Milyen előnyökkel jár az olívaolaj a szervezetben
Amikor az egészségre jó zsírokról beszélünk, különösen a mediterrán étrendre való hivatkozáskor, a leginkább említett termék az olívaolaj. Ligya Alexandrescu táplálkozási szakember elmagyarázta ennek az olajnak az egészségügyi előnyeit.
Ez az az időszak, amikor az olívaolajat nagyra értékelik és dicsérik, mert szeptember 30-án volt az olívaolaj napja.
Az olívaolaj egy természetes folyadék, amelyet olajbogyókból vonnak ki, és megtartja az olajbogyó ízét, aromáját, vitaminjait és tulajdonságait. Az olívaolaj az egyetlen növényi olaj, amelyet önmagában lehet fogyasztani, frissen olíva gyümölcsökből préselve.
Az ókori Róma óta használt olívaolaj
Az olívaolaj jótékony hatása mind egyszeresen telítetlen zsírsav-, mind antioxidáns-tartalmának köszönhető. Élelmiszerekben és kozmetikumokban egyaránt alkalmazható, mivel az ókori római nők az arc, a haj, a körmök szépítésére szolgáló kezelésként használták.
Tanulmányok kimutatták, hogy az olívaolaj védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen azáltal, hogy szabályozza a káros koleszterin (LDL) szintjét, és implicit módon növeli a hasznos koleszterin (HDL) szintjét. Egy evőkanál olívaolaj 80 kilokalóriát jelent, és ez az egészségügyi kanál, amelyet minden nap el kell fogyasztanunk.
Milyen előnyökkel jár az olívaolaj a szervezetben