Milyen elvek érvényesülnek a nők lassú szénhidráttartalmú étrend-szabadság étrendjében
A lassú szénhidráttartalmú étrend négy fő élelmiszercsoport - állati fehérje, zöldségek, egészséges zsírok és fűszerek - fogyasztását foglalja magában napi négy étkezésre, heti hat napon (a hetedik nap az az asztalnál, a szív vágya szerint).
Az étrend úgy van kialakítva, hogy az alacsony szénhidrátbevitel (és különösen a finomított szénhidrátok kerülése) növeli a test zsírégető képességét energiatermelés céljából, és ezáltal csökkenti a zsírlerakódást, ami végső soron a súly.
A lassú szénhidráttartalmú étrend során figyelembe veendő főbb szabályok
1. Finomított szénhidrátok eltávolítása
Ha ezt a diétát követi a fogyás érdekében, akkor az első és legfontosabb lépés az összes feldolgozott szénhidrát (kenyér, tészta, gabonafélék, sütemények) kiküszöbölése az étrendből. Ha betartja az étrendet az izomnövekedés és az erősítés érdekében, akkor intenzív edzés előtt megengedett a szénhidrátfogyasztás.
2. Az étkezésnek csak a fent említett négy csoportból kell állnia: állati fehérje, zöldségek, egészséges zsírok és fűszerek.
A lassú szénhidráttartalmú étrend megfelelő mennyiségű cukrozatlan víz, tea vagy kávé fogyasztását jelenti. Alkohol, gyümölcslé, turmix nem megengedett.
4. Tilos a gyümölcs
Az étrend megtiltja a gyümölcsök fogyasztását, mert túl sok cukrot tartalmaznak az étrend működéséhez.
A lassú szénhidráttartalmú étrendben megengedett ételek és készítmények
Padlizsán omlett (vagy egyetlen sárgájával), spenót omlett, túró mandulával
Grillezett csirke spárgával, lencsesaláta, saláta spenóttal és tonhalral
Grillezett lazac brokkolival, grillezett zöldség szójával, grillezett marhahús karfiollal.
A szakember véleménye
Andreea Zegheanu, táplálkozási szakember, www.zeandreea.com
A cukor teljes kizárása az étrendből még több édességre vágyunk
A lassú szénhidrát-elvek nagyon hasonlítanak az egészséges táplálkozás elveihez, ezért működik. Az egyetlen különbség a gyümölcsfogyasztás, amely tilos, és a négy aranyszabálynak az a szerepe, hogy megadja azokat az egyedi elemeket, amelyek különböznék ettől az étrendtől a többitől.
Az egyik érv a lassú szénhidráttartalmú étrend ellen az lenne, hogy a cukor - beleértve a gyümölcsöt is - teljes kiküszöbölésével az emberek túlnyomó többsége többet akar majd, és „romantizálja” azt a napot, amikor bármit meg lehet enni. Az a pihenőnap, amikor nem veszünk figyelembe semmilyen egészséges táplálkozás elvét, és édességekbe és gyorsétterembe hódolunk, nagyon-nagyon könnyen lemondhatja erőfeszítéseinket. Ez a megközelítés ráadásul könnyen kiválthatja az étkezési rendellenességeket.