Milyen ételek gazdag vasban Foodspring Magazine
A vas testünk számára az egyik legfontosabb nyomelem. De melyek a legjobb vasforrások? Számba vesszük.
Vas a vérben
A vas a test megfelelő működéséhez elengedhetetlen nyomelem. Részt vesz oxigénszállítás hemoglobin felépítésével az összes sejtre. A vasnak köszönhetően az oxigén a vérben is raktározódik az izmok számára.
A piros cellák a vérünkben jelen lévő testben a vas többsége benne van. Egy férfi vérében körülbelül 4 gramm vas van, míg egy nőnél 2,5-3 gramm.
Vasat a test nem tud előállítani. Éppen ezért fontos biztosítson vasban gazdag étrendet hogy elegendő mennyiséget biztosítson a tested számára.
Tanácsunk: a mikrotápanyagok kategóriában hívjuk őket vitaminok ! A napi vitaminadag megszerzése nem mindig egyszerű. A mi Napi vitaminok hogy rendelkezésére bocsássuk az összes nélkülözhetetlen vitamint, amelyre a testnek szüksége van.
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) a férfiak napi 10–12 mg, a nőknél 10–16 mg vasfelvételt javasol. Itt van egy táblázat az ajánlásaikról:
| Fiatalok és felnőttek | Férfi | Nők* |
| ≥ 18 év | 11 mg/nap | 16 mg/nap |
| ≥ 40 év | 11 mg/nap | 11 mg/nap |
* 11 mg/nap posztmenopauzában.
Honnan ered a vashiány? ?
Testünk az étel emésztésével felszívja a vasat. Egészségügyi állapotunk, korunk és a női hormonális ciklus szerint, a vasszint változhat: A gyermekeknek például nem lesz ugyanaz a vasigényük, mint a felnőtteknek, ahogy a posztmenopauzás nőknek sem ugyanazok az igényeik, mint a terhes nőknek. A vegetáriánusoknak és a vegánoknak az étrendjüktől függően sajátos vasigényük is lehet. Tehát hogyan győződjön meg arról, hogy van elegendő vas? ?