Milyen ételek védik a szemünket

A megfelelő táplálkozás megakadályozhatja vagy késleltetheti az öregedés okozta szembetegségek megjelenését.

ételek

Mint tudjuk, egészségünk ételeink és különösen szemünk minőségétől függ, különösen magas korban. Bizonyos molekulák valóban lassíthatják a szem és szöveteinek öregedését, ami a betegségekért felelős. Ez a helyzet az A-vitaminnal, amely a retina sejtjeiben van jelen, elengedhetetlen a látáshoz, különösen éjszaka. A vajban, a tejtermékekben, a szerves húsokban és a tojásban található.

Ezenkívül a C-vitamin mennyisége csökkenti a szembetegségek kialakulásának kockázatát. Ez különösen igaz a szürkehályogra és az életkorral összefüggő makula degenerációra (AMD). Ezt a mikrotápanyagot a lencsét megtámadó oxidatív stressz elleni jótékony antioxidáns tulajdonságai miatt dicsérik. "Fogyasztása a szürkehályog kialakulásának megakadályozása érdekében, amelyet a lencse progresszív átlátszatlansága jellemez" - jelzi Dr. Jean-Michel Lecerf, a lille-i Institut Pasteur táplálkozási szakértője. Tehát ne fosztja meg magát a citrusféléktől, a kivitől, sőt a paprikától és a brokkolitól

Más szövetségesek a szem öregedése ellen: bizonyos karotinoidok - ezek a sárga vagy narancssárga pigmentek, amelyek színüket adják a gyümölcsöknek és zöldségeknek. Ők is híresek antioxidáns tulajdonságaikról. A lutein és a zeaxantin pigmentek (sárgarépa, sütőtök, kukorica, paprika, citrusfélék, spenót, káposzta) megvédik a retina közepét (a makula) a szabad gyököktől való oxidációtól, és kiszűrik a szemre káros UV-sugarakat.