Milyen ételek záródnak be; naponta örökbe fogadja Marie Claire-t

örökbe

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

Napi erjesztett ételek
Minden nap hozzáadhat erjesztett ételeket ételeihez. Lehet, hogy már te is csinálod anélkül, hogy tudnád. Az erjesztett ételek általában erősen koncentrálódnak aminosavakban, vitaminokban, antioxidánsokban és fehérjékben. A bor 100-szor nagyobb koncentrációban tartalmaz resvevatrolt, mint a szőlő. A mértékletes borivás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek vagy a cukorbetegség kockázatát. A szója, amely néha tartalmazhat szervezetre mérgező anyagokat, erjedés esetén kiválóan alkalmas a csontokra. A szójajoghurtban megtalálható az erjesztett szója. Joghurtjaid erjedtek. Több kalciumot tartalmaznak, mint a tej. Ez vonatkozik a sajtokra és bizonyos felvágott húsokra is, például a kolbászra. Az élesztőt vagy kovászot tartalmazó kenyerek gazdag fermentekben is. A kakaó, a tea és a kávé erjesztett étel a mindennapi életben is.