Milyen ételeket ne melegítsen a Gustarte mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütő rendkívül hasznos készülék lehet. Nemcsak az ételek és italok átmelegítésében segít, de akár főzéshez is felhasználható. Bizonyos ételeket azonban soha nem szabad a mikrohullámú sütőbe helyezni.
Héjas tojások
Semmilyen körülmények között ne próbáljon tojást főzni a mikrohullámú sütőben. Amint a tojás felmelegszik, a belső nyomás megnő és végül felrobban.
A forró paprikát okozó kapszaicin a mikrohullámú sütőben magas hőmérsékletnek kitéve elpárolog. A bors nem fog felrobbanni, de a keletkező párákat mindenképpen a lehető legnagyobb mértékben el kell kerülni?
Anyatej
Az ápoló anyáknak szokás fejni a tejet és a mélyhűtőbe tenni, hogy később csecsemőknek adhassák. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tej egyenetlenül melegszik, a baba megég.
Csésze víz
Normálisnak tűnhet egy csésze teavizet melegíteni a mikrohullámú sütőben. A probléma az, hogy a víz forrása nélkül túlmelegszik, és keverés közben megszakadhat.
Feldolgozott hús
Kolbász mikrohullámú sütése nem jó ötlet. A Food Control folyóiratban megjelent tanulmány szerint a feldolgozott húskészítményekben található élelmiszer-adalékanyagok exhidrált koleszterin képződéséhez vezetnek, ami szívbetegségeket okozhat. Alapvetően ez egy egyszerű módja annak, hogy egy rossz ételt még rosszabbá váljon.
Zöld leveles zöldségek
A leveles zöldségek veszélyesek lesznek a mikrohullámú sütőbe helyezve. A Colorado Egyetem tudósai szerint szikrákat okozhatnak, amelyek a készülék károsodásához vezetnek.
Az olajok nem folyékonyak, zsírosak és önmagukban reagálnak a hőkezelésre. Ezért nem melegszik fel, és csak hiába pazarolja az idejét.
Nyers rizs
Az Egyesült Királyság Élelmezési Szabványügyi Ügynöksége szerint a mikrohullámú sütőbe helyezett nyers rizs egészségügyi problémákat okozhat. A rizsnek lehetnek bizonyos spórái és baktériumai, amelyeket a kemence hője nem pusztít el.
Tészta vörös mártással
A mikrohullámú sütője nagyon rosszul fog kinézni, ha tésztát melegít, vörös mártással. Ezek minden irányba ugrani fognak, és étkezés helyett a készülék tisztításához ülnek.
Az Science and Food and Agriculture 2003-ban megjelent tanulmánya szerint a mikrohullámú sütő elpusztítja a brokkoliban található összes tápanyagot. A legjobb, ha forraljuk.
Csábító egy szelet kenyeret felmelegíteni a mikrohullámú sütőben, de csak egy kemény, nehezen rágható snacket kap, amellyel nem fog tudni mit kezdeni.
Mindent korábban már átmelegítettek
A baktériumok a fő ok, amiért nem szabad többször melegíteni az ételt. Az Food Standards Agency szerint a legbiztonságosabb egy edényt csak egyszer melegíteni.