Milyen étrendet kell alkalmazni a koleszterin elkerülése érdekében
A hagyományos orvoslás szerint a koleszterin felelős a legtöbb szív- és érrendszeri betegségért. Az arány normalizálása érdekében az étel a legjobb szövetséges.
Minél több van, annál rugalmasabbak és egészségesebbek az artériáink. A második, az LDL, a koleszterint a májból a sejtekbe juttatja. Ha a szintje túl magas, lerakódik az artéria falain, és aterómás plakkokat képez, amelyek blokkolják azokat. Ez a kardiovaszkuláris balesetek, köztük a szívroham vagy agyvérzés fő oka.
Haro a rossz zsírokon
A közhiedelemmel ellentétben a szervezet koleszterinjének csak 25% -a származik ételből. A fennmaradó 75% -ot a máj termeli. Ha azonban figyeli a koleszterinszintjét, tudassa, hogy a hagyományos orvoslás a túl zsíros ételek kihagyását javasolja. Különösen az állati húsokban jelen lévő telített zsírok és a transz-zsírsavak, ezek a káros zsírok, amelyek az élelmiszer ipari feldolgozásából származnak.
Ha túlsúlyos, akkor célszerű fogyni kevesebb, kevesebb zsír, kevesebb cukor fogyasztásával, anélkül, hogy megfeledkezne a nagyobb mozgásról. Minden másnap 20 perc gyors séta nagyszerű szövetséges.
Ha magas az LDL-koleszterinszintje, törje össze a cigarettát, hetente legfeljebb egy vagy két tojást fogyasszon, kerülje a vörös és hideg húsokat, előnyben részesítse az omega 3-ban gazdag zsíros halakat és növényi olajokat, valamint az összes zsírt. Telítetlen, előnyös a HDL. Ne használja túlzottan az osztrigát, különösen akkor, ha tejszerű, és ha kedveli a kagylót, csak kis mennyiségben szívja fel a korallját.
Mi lenne, ha a koleszterin ártatlan lenne ?
Dr. Michel de Lorgeril, a grenoble-i CNRS kardiológusa és kutatója számára tévesen vádolják a koleszterint. Számos könyvet írt már erről a témáról, és éppen most végzett számos táplálkozási klinikai vizsgálatot, amelyek megerősítik érveit: nem a koleszterinszint, hanem az életmód a lényeg. Amint azt a francia paradoxon és a mediterrán populációkon végzett vizsgálatok igazolják, magas a koleszterinszintje anélkül, hogy szív- és érrendszeri baleset áldozata lenne.
Másrészt az ülő életmód vezetése, a transz-zsírsavakkal és gyors cukrokkal töltött készételek fogyasztása, a felesleges alkoholfogyasztás valódi kockázati tényező. Egészségesen éljen, tiszta levegőt lélegezzen, rendszeresen gyakoroljon, ne éljen vissza alkohollal, igyon antioxidánsokban gazdag teát és kávét, fogyasszon organikus gyümölcsöket és zöldségeket, fogyasszon tenger gyümölcseit és jó minőségű növényi olajokat, segít megőrizni a szív- és érrendszert.