Milyen formában fogyassza a Marie Claire diót

formában

Hozzáadás a Getty Images Kedvencekhez

Friss dió
Szeptember közepétől október végéig betakarítják a friss dióféléket. Mivel a víz lényegesen gazdagabb, mint a száraz dió, húsuk sokkal gyengédebb és finomabb. Ízük is finomabb. A friss dió úgy fogyasztható, ahogy van, eltávolítva a héját és a magot borító vékony sárga filmet. Nagyon népszerűek desszerteknél, egyszerűen egy darab kenyér kíséretében. Az egyetlen gond: nagyon korlátozott élettartamuk gyors fogyasztásra kényszeríti őket. Ezenkívül lehetetlen hűtőszekrénybe tenni őket abban a reményben, hogy hosszabb ideig tartsák őket. Ez megfagyná az olajat a diófélékben, rabolva tőlük az ízüket.

Száraz dió
Ebben a formában fogyasztják a diót leginkább Franciaországban. A száraz dió egészben, magban vagy darabban, természetesen kevésbé olvadó szerkezetű, mint a friss dió, viszont kifejezettebb az íze. Ezenkívül lényegesen hosszabb ideig tárolhatók, mint a friss diófélék: legfeljebb egy évig, ha a dió még mindig héjában van. A szárított diófélék különösen népszerűek a sajtok, különösen a kecskesajtok körében. Vegyes salátákban is csodákat művelnek! A száraz dió darabokban vagy porban számos desszert készítésére is alkalmas, például diós piték, diós sütemények vagy akár diós sütemények ...