Milyen gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon gyermekeink a nyár folyamán
A zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend csökkentheti a vérnyomást, a szívbetegségek és a stroke kockázatát. Megakadályozhat bizonyos rákos megbetegedéseket és emésztési problémákat is, és pozitív hatással van a vércukorszintre, ami segíthet az étvágy kontroll alatt tartásában. Biztosítson gyermekének minél többféle gyümölcsöt és zöldséget, hogy testének a szükséges tápanyagok keverékét adja.
A nyár szezonális rengeteg finom ételt hoz.
A nyár is tökéletes alkalom arra, hogy új friss gyümölcsöket és zöldségeket vigyen be a gyermek és az egész család étrendjébe. Az olyan gyümölcsök, mint az eper, az áfonya, a málna és a szeder C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek erősebbé tehetik az immunrendszert a gyermekeknél, így előnyükre válik a jobb általános egészségi állapot. Ezenkívül jó rostforrás - a málna például legfeljebb 8 gramm rostot tartalmaz 100 grammban.
Technikailag a paradicsom rostot, A- és C-vitamint, káliumot és más fontos vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít. Különböző színben és méretben kapható, magas természetes víztartalma miatt a paradicsom hidratáló választás a forró napokra. Készítsen paradicsomot a gyermek számára egy kis olívaolajjal, bazsalikommal, sóval és borssal. Adja hozzá szendvicsekhez. Vagy aprítsa fel és tegye salátákba. Szórakoztató ötlet, hogy segítsen a gyerekeknek saját paradicsomsalátát készíteni.
Az alábbi videóban van egy recept a gyerekeknek szánt paradicsomsalátához Jamie Oliver-től
Semmi sem jobb nyáron, mint egy friss szelet görögdinnye.
A görögdinnye remekül ízlik. Mivel az egyik legnagyobb víztartalmú gyümölcs, kiválóan hidratálja a gyermekek testét a forró nyári napokon. A görögdinnye magas C-vitamin és likopin tartalommal is rendelkezik. Óvja a gyermekeket a magoktól, ami egy éves kor alatti gyermekek számára fulladásveszélyt jelenthet. Tálaljuk a görögdinnyét desszertként a gyerekeknek: vágjuk a magot kockákra, és keverjük össze egy gyümölcssalátában. Vagy készítsen finom gyümölcslevet: tegyen görögdinnye darabokat jégkeverőbe, citromlevet és mézet egy üdítőhöz, amelyet a gyerekek imádni fognak.
Nyáron (és nem csak) célszerű sokféle gyümölcsöt és zöldséget biztosítani gyermekének, és néhány ételt is tartalmazni. Ennek sok érdekes módja van - a gyümölcsök és zöldségek nyersen, érve, reszelve vagy kockára vágva tálalhatók.
Íme néhány ötlet:
- Tegyen banánt vagy epret a gyermek gabonapelyhébe
- Adj apróra vágott gyümölcsöt a joghurthoz
- Készítsen turmixot friss vagy fagyasztott gyümölcsből
A friss gyümölcs fogyasztása sokkal előnyösebb a gyermek számára, mint egy pohár gyümölcslé, amely hat teáskanál cukornak és nagyon kevés élelmi rostnak felel meg. A legjobb a friss gyümölcs, de a szárított vagy fagyasztott gyümölcs és zöldség is jó alternatíva. Ha a gyümölcs- és zöldségkonzerveket választja, akkor jó választani azokat, amelyeket vízbe vagy természetes gyümölcslébe csomagoltak, nem pedig hozzáadott cukrot vagy sót. A szárított gyümölcsök, például a kajszibarack és az alma vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban gazdagok. Ugyanakkor cukorban is gazdagok és fogszuvasodást okozhatnak, mert hajlamosak a fogakhoz tapadni. A legjobb, ha gyermekének kis mennyiségű szárított gyümölcsöt ad - győződjön meg róla, hogy van nála egy pohár víz.!