Milyen halakat enni a terhesség alatt
Hat hónapos terhes vagyok, mely halakat ehetek anélkül, hogy kockáztatnám a babámat: inkább friss, konzerv vagy fagyasztott ?
Az Allodocteurs.fr szerkesztősége
Írva 2016. április 20-án, frissítve 2016. április 20-án
Dr. Jacques Fricker táplálkozási szakember és Prof. Jean-François Narbonne toxikológus válaszai:
"A halak számára a csecsemő számára érdekes az omega 3. Egyszerre fognak beavatkozni a gyermek agyába és a szemébe. Az omega 3-at a zsíros hal, vagyis makréla, szardínia, lazac, tonhal, kardhal és hering. Néhányan higanyban gazdagabbak. Konzervekhez vagy fagyasztott ételekhez képest jobb, ha konzerveket veszünk, mint fagyasztottakat, mert ami elpusztítja az omega 3-kat, az a levegőben lévő oxigén. Több mint hat hónappal ezelőtt kifogott és lefagyasztott halban szinte nincs omega 3. Általában fagyasztott hal vásárlásakor legalább hat hónapig fogták. Ezért frissen vagy konzerven kell venni, mert a konzervekben nincs oxigén, így az omega 3 védett. "
"Ma a tenyésztett hal rendkívül ellenőrzöttek, mert 2002 óta vannak a halak etetésére vonatkozó előírások. A szennyező anyagok pedig a környezetből származnak, mint a vulkáni környezetből származó higany, ezért a Földközi-tengeren több a higany a tonhalban, mint az atlanti tonhalban. A tenyésztett halaknál a takarmány nagyon ellenőrzött, és a hallisztet egyre inkább növényi fehérjék és növényi olajok váltják fel, így ezek az olajok nem szennyezettek. Ezért sikerült nagymértékben csökkentenünk a haltápok szennyezettségét, és ma a tenyésztett halak kevésbé szennyezettek, mint a vadak, mivel étrendjének egy részét növényi táplálék váltotta fel. Ha terhes vagy, akkor muszáj szívességet címke hal (piros minőségi címke…), amelyek nagyon jó minőségűek. "