Milyen ízletes főtt hajdina májjal

Ha valami hasznosat szeretne főzni, de nem időigényes, akkor kiváló lehetőség a hajdina a májjal. A hajdina étel csak vitaminok, mikro- és makroelemek, valamint kiváló minőségű fehérje raktára. A máj gazdag vasban és könnyebben emészthető, mint a húskészítmények. Vegyünk néhány egyszerű időmegtakarító receptet.

Összetevők

hajdina dara -	egy pohár
marhahús -	300 g
közepes izzók -	Két darab.
nagy paradicsom -	3 db.
asztali só -	1 evőkanál. egy kanál
paprika paprika -	fél hagyma
növényi olaj -	50 ml
a víz -	0,5 l
Főzési idő: 35 perc	Kalória 100 grammonként: 110 Kcal

Ezt az ételt könnyű elkészíteni, és az egész folyamat nem tart tovább egy óránál. És ez lehet zárt diéta is!

Jól mossuk meg a májat, és vágjuk nagy darabokra. Mossa meg a hajdinát, tegye egy serpenyőbe, adjon hozzá vizet és tegye a tűzre. Amíg a gabonafélék megfőttek, a májat egy serpenyőben hagymával 10 percig pirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és további 2 percig főzzük...

Ezután dörzsölje a paradicsomot egy nagy reszelőre, és adja hozzá a májhoz és a hagymához, főzzük 5 percig. A sütés kész. Öntsünk hajdina zabkását, forraljuk fel kissé, hogy a héja megteljen a máj és a zöldség aromájával, és kioltja.

Tíz percig hagyhatja inni és tálalhatja.

Hajdina csirkemájjal

Ez az étel egészséges és kielégítő, alkalmas ebédre és vacsorára. Ha szigorúan betartja a receptek ajánlásait, akkor a csirkemáj puha, olvad a szájban. Ahhoz, hogy ez pontosan bebizonyuljon, legfeljebb nyolc percig kell sütni! A teljes főzési idő fél óra, mert a gabonaféléket rövid ideig főzik...

4 adag eléréséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• 450 g csirkemáj;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 hagyma;
• 2 evőkanál. evőkanál szójaszósz;
• 2 evőkanál. kanál méz;
• só és fűszerek tetszés szerint.

Főzési idő - 30 perc.

Készítse elő ezeket a termékeket, mossa meg a hajdina és a májat. Először forraljuk fel a gabonapelyhet, két pohár sós vizet kell adni egy pohár hajdinához. Főzés közben vegyen egy sütit: távolítsa el róla az összes eret és filmet, és vágja apróra.

Vágja le a hagymát és forró serpenyőben pirítsa aranybarnára, majd küldje el az apróra vágott fokhagymagerezdeket a serpenyőbe. Három perc múlva öntsön szójaszószt és mézet. Jól összekeverni. Most átállhat a májra. Tegye a serpenyőt, és főzze alacsony lángon öt-hét percig, különben megsavanyodik. Végül megszórjuk sóval és fűszerekkel, fedjük le fedővel és hagyjuk izzadni. Tálalja az edényt, díszítse egy szál zölddel és friss zöldséggel.

Hajdina csirkemájjal és gombával

Próbáljon gombát adni a májpörkölthez! A főzési idő ugyanannyi időt vesz igénybe, de íze kiváló. Ehhez készítse elő az összes összetevőt:

• egy csésze hajdina;
• 150 g sampon;
• 0,5 kg máj;
• 2 hagyma;
• 20 g vaj;
• 100 g tejszín;
• napraforgóolaj;
• só és bors ízlés szerint.

Főzési idő - 40 perc.

A korábbi receptekhez hasonlóan először a hajdina került a tűzhelyre, 2 rész víz és egy rész hajdina arányában. Amíg forr, mossa le és vágja darabokra a májat. Három percig sütjük napraforgóolajban, és adjunk hozzá tejszínt, sót, borsot, öntsünk még néhány percig.

Most térjünk a gombára: tegyük vékony szeletekre, vágjuk fel a hagymát karikákra, és mindent süssünk egy serpenyőben vajban, amíg arany színű nem lesz, ízlés szerint só. Mindent, ami történt, adjuk hozzá a farhoz, és jól keverjük össze. Tálald a hajdinát gombával és májjal, meghintve zöld petrezselyemmel.

Olvassa el, hogyan kell főzni a hajdina levest csirkével és gombával - ízletes, tápláló és gazdag.

Tudja, hogyan kell főzni a laskagomba levest? Olvassa el itt.

Ízletes, ízletes steak - megtanulják, hogyan kell megfelelően elkészíteni ezt az ételt.

Hajdina májjal egy fazékban

Ha ad egy kis fantáziát és főz hajdinát egy edényben, akkor az étel "finom ujjaknak" bizonyul. Itt van, amire szüksége van a főzéshez:

• borjúmáj - 400 g;
• hagymafej - 1 db;
• hajdina - 1 csésze;
• húsleves - 300 ml;
• babérlevél - 2 db;
• krém - 150 ml;
• só és fűszerek tetszés szerint.

Főzési idő - 45 perc.

Kalóriatartalom - 210 kcal.

Nos, megmossuk a hajdinát, adunk hozzá vizet és sót, forraljuk. De nem az elkészítéshez hozzuk, hanem akkor kapcsoljuk ki a kályhát, amikor az összes víz kiforr. Most mossa meg a májat, szárítsa meg egy szalvétával, és vágja szeletekre.

Enyhén lélegezzük be a kapott darabokat, és forró serpenyőben sütjük meg napraforgóolaj hozzáadásával. Öntsük a félbevágott hagymát ugyanabba a serpenyőbe, és főzzük átlátszó színnel.

Adjon hozzá egy evőkanál tejszínt, sót, borsot a májhoz, és kapcsolja le a hőt. Hagyja a hajdina hajdina formájában négy tálban, képezzen egy réteget májat és hagymát, öntsön minden levest, és fedje le a tetejét krémmel.

Helyezze az edényeket a sütőbe, amelyet előzőleg fél órán át 180 fokos hőmérsékletre állítottak. Vége!

Recept multicookerhez

Manapság a háziasszonynak sok segítsége van a konyhában. Ha időt szeretne megtakarítani, próbálja ki a hajdina receptet májjal egy lassú tűzhelyben. A kalóriatartályok kicsiek. És vigyázzon, ne égjen el termékeket. Az egész folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. Tehát szükségünk van:

• 2 csésze hajdina;
• fél kilogramm borjúmáj;
• egy nagy hagyma;
• őrölt feketebors;
• só ízlés szerint.

Főzési idő - 60 perc.

A különbség ezzel a módszerrel az, hogy először a májat tesszük. Darabokra vágtam, a multikukac tálába tettem. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sót, és tegyük rá a kedvenc fűszereket.

Zárja le a fedelet és aktiválja a "sütés" módot, beállítva az időzítőn az időt - 15 perc. Közben válogassa össze a gabonapelyheket, mossa meg és öntse a tálba. Tegyen oda négy pohár vizet, és állítsa a keményedési módot 45 percre a lassú tűzhelyre.

A végén sípolás hallatszik, ami azt jelenti, hogy az étel már tálalható és fogyasztható.!

Hasznos tanácsok

És végül néhány apró titok az étel még finomabbá tételében:

1. Vigyázzon a főzött zsírokra, és alaposan öblítse le;
2. A máj fékezése nem haladhatja meg a 10 percet, különben nehézzé válhat;
3. Véreket és filmeket vágjon a májra, rágása kétes élvezet;
4. Tálaláskor ne feledkezzen meg a friss fűszernövényekről, tejszínről és zöldségekről;
5. Ne hagyja, hogy tovább süssön a zabkását, mert íze jelentősen romlik;
6. Sütve a hagymának átlátszónak és világos arany árnyalatúnak kell lennie, így megérti, hogy készen áll.

---