Milyen jó és rossz zsírokat lehet fogyni
Elhízásban szenved, és útnak indul, hogy műtesse a gyomrát Namurban? Egy multidiszciplináris csapat támogatja Önt, hogy segítsen Önnek veszítsd el a túlsúlyodat és fogadja el a jó ételegyensúly. A ti táplálkozási szakember jóban és rosszban tanácsolja zsírok az ételben.
A zsírok hasznossága az ételekben
- Alkotó sejtmembránok;
- Zsírszövetünk alkotóeleme, amely megvédi szerveinket és hőszigetelő szerepet játszik;
- Energiaforrások, zsírban oldódó A, D, E, K vitaminok és esszenciális zsírsavak;
- A pro- és gyulladáscsökkentő mediátorok prekurzorai.
A felesleges zsír és a testben történő tárolás
De amikor a hozzájárulások meghaladják az igényeinket és hogy fogyasztunk zsírfelesleg, tároljuk a többlet. Egy adag sok kalóriát biztosít kis mennyiséghez; Ügyelni kell tehát fogyasztásuk korlátozására. Ezért is vannak a szépünk felett táplálkozási piramis.
A zsírminőség azért is fontos, mert egyesek többek között szív- és érrendszeri betegségek.
Függetlenül attól, hogy a műtéti technika hüvely gastrectomia, gyomor bypass vagy perigasztrikus sáv felszerelésével, annál is fontosabb lesz a táplálkozási szakember ajánlásait követni korlátozza a zsíros termékek fogyasztását műtét után. Ez segít elkerülni az elhízási műtét mellékhatásait (például hasmenés, dömping szindróma) és egészségesen fogyni.
A minőségi felügyeletnek köszönhetően megtanulja hogyan célozhatja meg fogyasztását és előnyben részesítsen bizonyos zsírokat szükséges a testünk számára.
Milyen zsírokat válasszon az étrendjében ?
A az egészségünkre káros zsír vannak:
- Telített zsírésszerű mennyiségben kell fogyasztani. Az állatvilágból származnak (vaj, tejszín, felvágottak, hús.) Vagy bizonyos növényekből (pálma- vagy kókuszolaj). Ha túl vannak, elősegítik a szív- és érrendszeri kórképeket és a rossz koleszterint;
- Transzzsírokki kell tiltani a tányérunkról: az élelmiszeripar feldolgozza, a zsírokat denaturálják. Testünk nem ismeri fel őket, ami megakadályozza anyagcseréjüket. Ezek chips, sütik, sütemények, sült ételek, ipari ételek stb.