Milyen kalória az aszalt gyümölcsökben
- Szárított gyümölcsök: több kalória, mint a friss gyümölcsök
- Szárított gyümölcsök: tápanyagokban gazdagabbak, mint a friss gyümölcsök ?
- A szárított gyümölcsök fogyasztásának előnyei
A szárított gyümölcs dehidratált gyümölcs. Különlegességük, hogy jót tesznek az egészségnek, továbbá könnyen tárolhatók, ha védve vannak a levegőtől és a nedvességtől.
Kétféle szárított gyümölcs létezik. Először is a természetesen szárított gyümölcs (vagy olajos magvak vagy diófélék), például mandula, dió, földimogyoró. Aztán a dehidratált gyümölcs, mint a kajszibarack, a füge, a datolya.
Másrészt, bár az aszalt gyümölcsök mind fontos vitamin- és ásványianyag-források, hátrányuk, hogy nagyon magas a kalóriatartalmuk. Hogyan fogyasszuk el őket helyesen, hogy részesülhessenek minden előnyükből? A tipp ebben a tippben.
Szárított gyümölcsök: több kalória, mint a friss gyümölcsök
A szárítás (vagy szárítás) utáni alacsony víztartalma miatt a szárított gyümölcs egyenértékű mennyiségben gazdagabb, mint a friss gyümölcs. Becslések szerint átlagosan 100 gramm szárított gyümölcs tartalmaz 200 és 300 kcal között van.
A friss és a szárított gyümölcsök aránya a következő:
- Szárított sárgabarack esetében 230 kcal/100 g, friss sárgabarack esetében 49 kcal/100 g;
- 252 kcal/100 g szárított füge, szemben 67 kcal/100 g szárított füge;
- 253 kcal/100 g aszalt szilva ellen 50 kcal/100 g friss füge ellen.
Jó tudni: az egyetlen kivétel a mazsola, amely 100 g-ban 303 kcal-t tartalmaz, ez a szám nem messze 297 kcal/100 g friss fehér szőlőtől.
A szárított gyümölcsöket általában és különösen diéta esetén körültekintően kell fogyasztani:
- elégedj megegy maroknyi naponta sózatlan dió (ez megfelel a Public Health France 2019-es ajánlásainak);
- keverje össze a szárított gyümölcsöket az olajos magvakkal;
- a szárított gyümölcsöket ne tekintsék más élelmiszerek helyettesítőinek.