Milyen kalóriákat fogyasztunk egészségesen
Sokat beszélünk a kalóriákról, de mi is pontosan a kalória? Egyrészt szükségünk van rájuk testünk működésének fenntartására, másrészt nem szabad túl sokat fogyasztanunk belőlük. Mesélünk egy kicsit a kalóriákról.
A kalória nem más, mint tiszta energia. Ami a fizikaóráról joule vagy kilowattóra néven ismert, valójában nem más. Ez kifejezhető kalóriákban is. A kalóriák energiát adnak testünknek ahhoz, hogy életben és egészségesen megmaradhasson. A sokat mozgó vagy keményen dolgozó embereknek több kalóriára van szükségük, mint azoknak, akik csak ülő tevékenységeket végeznek.
Az élelmiszer-csomagoláson mindig két információt nyomtatnak. A kilokalória (kcal) 100 grammra vagy 100 milliliterre vonatkoztatva, valamint az adatok kilojoule-ban (kJ). A kilojoule értéke mindig a kilokalória 4,1-szerese. Amit általában kalóriának neveznek, valójában egy kilokalória és így 1000 kalória. Ez megegyezik a gramm és a kilogramm értékével. Egy kilogramm 1000 gramm.
Mi az alapanyagcsere sebessége?
Az alapanyagcsere az a kalóriamennyiség, amelyre testünknek szüksége van anélkül, hogy elmozdulna - vagyis amikor pihen. Összehasonlíthatná a televízió készenléti módjával. Alapszabályként óránként körülbelül egy kilokalóriára van szükségünk minden testtömeg-kilogrammra, hogy fedezzük az alapanyagcserét. A 100 kilogramm súlyú személy esetében ez 100 kilokalória-szorzat 24-szerese lenne, azaz körülbelül 2400 kilokalória. Ezen kívül van egy része, amely a mozgásunkból ered - a teljesítményforgalom. A nagyon sportos vagy szorgalmas emberek ily módon több mint 50 százalékkal növelhetik az alapanyagcserét.
Égess el ételt a kalóriatartalom meghatározásához
Grillezés: Vegán és alacsony kalóriatartalmú
A fogyás és a hízás kapcsolata
Alapvetően a számítás ma már nagyon egyszerű. Ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyire testünknek összesen szüksége van, elraktározza azokat. Ebben a pillanatban testünk nem más, mint egy nagy akkumulátor. Az akkumulátor-tárolás számunkra csak lítium-ionok helyett csak zsírból áll, mint a mobiltelefonokban. Az akkumulátorunk szintén soha nem töltődik be, de ha van ilyen, a test egyre több kalóriát tárol zsíros akkumulátorában.
Miért van szüksége a testnek kalóriákra?
Testünknek folyamatosan működnie kell a szervezete. Minden mozdulat, minden szívdobbanás, gondolat energiát emészt fel. Emellett testünknek melegednie és hűlnie kell. A fűtéshez vagy a légkondicionáláshoz hasonlóan mindkettő energiát igényel. Például több kalóriát is fogyasztunk, ha hideg italokat fogyasztunk, mint amikor az italokat testhőmérsékletünkre melegítjük.
Az uszodában is a víz jó hőtároló képessége miatt sok hő jut át testünkből a körülöttünk lévő vízbe. Így az úszás során nem csak az úszási mozgásokhoz szükséges kalóriákat fogyasztjuk, hanem testünket is egyszerre kell melegítenünk. Azok, akik hajlamosak a sportosabb úszásra, amúgy is elegendő hőt termelnek az izmaikban, amelyet egyébként is le kellene adni.
Izmaink tehát azok a fűtőelemek, amelyekhez az üzemanyaghoz kalória szükséges. Egyrészt hő keletkezik benne, másrészt mozgás.
Kalóriák az evolúcióban
Az emberek sok ezer éve alatt a kihívás mindig az volt, hogy elegendő üzemanyagot találjunk kalóriák vagy ételek formájában. Ezért testünk akkumulátora nincs korlátozva. Örül a további kalóriáknak, és azonnal megtakarítja őket, hogy felkészüljenek a rosszabb időkre.
Mitől olyan nehéz a fogyás manapság, hogy testünk megpróbálja megvédeni az akkumulátorát. Valójában nem ismer semmilyen energiatöbbletet a mai napig. Annak érdekében, hogy az akkumulátora a lehető legteljesebb legyen, energiatakarékos módot fejlesztett ki. Ha túl kevés kalóriát eszünk, az az egyes részeket készenléti módra kapcsolja, hogy ne fogyasszon túl sok energiát.
Ami egykor megmentette őseink életét, az ma már a mi végzetünk. Szintén általában a legjobban elterjedt gének, a legjobban működő energiatakarékos mód. Tehát ma kiváló energiamegtakarítási móddal rendelkezik. De az iparosodott országokban nincs hiány kalóriában, hanem inkább a feleslegben.
A kalória-lényeg
Mi a kalória A kalória kétélű kard. Egyrészt függünk tőlük, mert életben tartják testünket, másrészt nekünk már nem könnyű kezelni őket. Testünk egy rendkívül hatékony gép, amely rendkívül gazdaságos a kellékeivel. De ha jobban megérted az összefüggéseket, akkor könnyebb ezeket használni és ideális üzemmódban működtetni. A kalóriaköltségvetés mindenki számára egyedi, és mindenkinek meg kell találnia a módját annak kezelésére. Ha az energiatároló túlságosan tele van, ez segít több energiát fogyasztani és egy kicsit kevesebb új energiát szolgáltatni kalória formájában.