Milyen kenyeret fogyasszon a menopauza idején, hogy ne hízzon el Fáradt a menopauza
Milyen kenyeret enni a menopauza idején [nehogy hízzon] ?
Ah, ez a szegény kenyér, amelyet a táplálkozási szakemberek démonizáltak ... Kérem! Kevés étel egyenlő azzal az élvezettel, hogy ropogós, arany kérget ropog a jó kenyérre! A jó kenyér rabja vagyok, a nagy lyukakkal. Aki lisztet hagy az arcán. Ez olyan jó illatú, hogy nem lehet, nem nem lehet ellenállni.
Te is a jó kenyér rabja vagy, tudom. Mindenki rabja, sőt. Minden korosztályból és minden nemből. Őszintén szólva, ismersz valakit, aki nem szereti a kenyeret? De milyen kenyeret fogyasszon a menopauza idején [hogy ne hízzon]? Ez itt a kérdés.
Miért, Istenem, démonizáljuk a kenyeret ?
Mert azt mondják, hogy nekünk, embereknek nincsenek génjeink a szemek fogyasztására. Akár ősünk, akár modern ember, akár Homo sapiens, 200 000 évvel ezelőtt vadászó-gyűjtögető volt, nem pedig gazda. Ez a mezőgazdaság csak 10 000 évvel ezelőtt alakult ki sedentarizációval. Az üledéktelenítéssel elkezdtünk háziállatokat nevelni, teheneket, juhokat, kecskéket megszelídíteni ... Elkezdtük a gabonafélék termesztését ... amelyeket testük végül nem fogad el jól. Különösen azért, mert a mezőgazdaság és a GMO (géntechnológiával módosított organizmus) sodródásai, növényvédő szerek stb. Ezért a sok emésztési probléma, amelyet ma tapasztalunk.
Érdekes tény: az emberek által előállított legrégebbi kenyeret a régészek nemrégiben fedezték fel Jordánia északi részén. Még régebbi, mint gondolták, mivel több mint 14 000 évre nyúlik vissza, vagyis 4000 évvel előzi meg a modern mezőgazdaságot. E felfedezés szerint a jobb kenyéralapanyagok keresése hajtotta a mezőgazdasági forradalmat. Így a kenyér a modern civilizáció nagy „bűnösének” számít.
A háziasított gabonafélék vad ősei as árpa, einkorn és zab főzés előtt őrölték, szitálták és gyúrták össze. A kenyérhez hasonló termékeket jóval a mezőgazdaság fejlődése előtt állítottak elő. A pékséget ezért a növények termesztése előtt találták ki.
"A korai és rendkívül hosszú kenyér vad gabonákból történő előállítása a legfőbb hajtóereje lehetett a legutóbbi mezőgazdasági forradalomnak, ahol a vadon termő gabonákat úgy termesztették, hogy kényelmesebb élelmiszer-forrásokat biztosítsanak." mondja Tobias Richter régész.
De ha őseink szerették a kenyeret, mi történik ma ?
Tudta-e, hogy a kenyérfogyasztás - átlagosan napi 160 g/fő - 70 év alatt, 1950 óta a felére csökkent ?
Miért esett ki ez a világon a legszélesebb körben elfogyasztott emberi táplálék a rizzsel együtt? Nézze meg ezt a videót, amelyet a Kenyérnek szentelek.
Volt egy GMO [géntechnológiával módosított szervezet] szökőár. Kiderült, hogy a búzát az elmúlt évtizedekben genetikailag módosították. És hogy ez nem tett jót az emberi egészségnek. Az a glutén, a benne lévő fehérje búza, árpa, zab stb. sem volt jó. A glutén betegséget okoz.
A kenyér meghízik ... de akkor mit kell enni a menopauza idején [nehogy meghízzon] ?
Ezenkívül a kenyér meghízik. Különösen a szendvics kenyér. Tehát a táplálkozási szakember azt mondta, hogy STOP a kenyérre. Fogyni akar, nem eszik kenyeret.
A menopauza idején, annak 4-10 kg-mal nagyobb mennyiségével minden érdekünk meghallgatni őket, táplálkozási szakembereket, dietetikusokat és bárkit, aki ismeri az emberi táplálkozást. Tanácsot adnak. Jó és rossz másutt. Meghallgathatja a föld minden tanácsát. Vagy kövesse az összes diétát. De vajon valóban ésszerű-e ?
Ami 50 év után fontos, az a finomított cukor megszüntetése. Gyorsan nézzük meg, mennyi cukor van például a Pain des Fleurs, a Poîlane kenyér vagy akár a Krisprolls szerves hajdina ropogós szendvicsében (100 g = 350 és 400 kcal között):