Milyen környezeti hatással jár a hús nélküli étrend Kultúra Agri

Az Országos Agrárkutató Intézet (INRA) 2017 februárjában cikksorozatot tett közzé, amelyek az állatállománnyal és a hússal kapcsolatos beérkezett elképzelésekre összpontosítanak. Különösen összehasonlítja a húsdiéta környezeti lábnyomát a vegán étrendével.

Által Vincent Dufau - Feladva: 2017. 02. 08. 16:59

milyen
Az Országos Agrárkutató Intézet (INRA) 2017. februárjában kelt publikációsorozatban elítél egy bizonyosat beérkezett ötletek száma a húst illetően. Többek között az a közhely, amely szerint a húsfogyasztás ökológiai lábnyoma erősebb, mint a zöldségfélék fogyasztása.

Az INRA és az Agronómiai Kutatás Nemzetközi Együttműködési Központjának (CIRAD) munkája kétféle étrend üvegházhatású gázok (ÜHG) kibocsátását értékelte: egy úgynevezett táplálkozási szempontból megfelelő étrendet, főleg növényeket tartalmazó étrendet és egy táplálkozás szempontjából nem megfelelő étrendet több húst tartalmaz. Egy férfinak, ez a két típusú terv azonos mennyiségű ÜHG-t bocsát ki. Egy nő esetében a megfelelő étrend mellett felszabaduló ÜHG mennyisége nagyobb, mint a nem megfelelőnél, valószínűleg kissé eltérő anyagcsere miatt.