Milyen magas kalóriatartalmú jégkrém lehet életmentő - GEBAS
Szinte senki sem mond nemet a fagyira. Az embereket a remek finomságok szeretete egyesíti, ha megeszik őket. De a fagylalt nem csak finom lehet. A goudai David Hoppenbrouwers kifejlesztett egy magas kalóriatartalmú változatot, amely megkönnyíti a beteg és idős emberek számára a kalóriafelvételt és lelassítja az izmok lebomlását.
David Hoppenbrouwers a David’s Gelato-ból az emberek fagylalt iránti szenvedélyét egy új termékhez használja, amelynek célja nem a tiszta élvezet. A Goudában működtetett két fagylaltgyára mellett olyan ajánlatot dolgozott ki, amely azoknak az embereknek szól, akik életkora vagy betegségei miatt gyenge étvágyat szenvednek, és akik számára az étel- és kalóriabevitel problémás. Pontosan ezt a célcsoportot szólítja meg David Hoppenbrouwers magas kalóriatartalmú jégkrémmel, amelyet kórházaknak, idősek és idősek otthonainak, valamint magánszemélyeknek ad el „Vita” márkanév alatt.
Számára a termék ötlete személyes háttérrel rendelkezik. 2015-ben David apja rákot kapott, és elég nehéz volt enni az izomerő fenntartása érdekében. A klinikai táplálék formájában kínált étrend-kiegészítők, amelyek a súlyos fogyás ellensúlyozására szolgálnak, nem segítettek. Ezek a termékek csak néhány ízben kaphatók, és általában rendkívül édesek. Sok szenvedőnél nincs sokszínűség, és az élvezeti tényezőt elhanyagolják. Csak nem találják ízletesnek a termékeket, ezért nem sikerül elérniük hatásukat és céljukat.
Megszületett a kalóriatartalmú fagylalt ötlete
Ok, hogy David Hoppenbrouwers cselekedjen, és feltalálja az életet jelentő Vita Eis márkát. A természetes fagylalt előállításában szerzett tudását egy táplálkozási szakember tudásával kombinálta. Együtt fejlesztettek magas kalóriatartalmú fagylaltot, amely egy speciális fehérjén alapszik, amely csak lassan bomlik le az emberi testben, és ezáltal lelassítja az izmok lebomlását, vagy akár elősegítheti az izomépítést.
Az élvezet fontos tényező volt a termékfejlesztésben, mert David Hoppenbrouwers egyértelmű volt: a terméknek finomnak kell lennie. Különben nem fog menni. Többféle fajtának kell lennie, hogy minden ízpreferencia kiszolgálható legyen. Mert tudja, hogy az embereket kedvelő és finom ételeket örömmel fogyasztják. Ez pedig biztosítja, hogy a szükséges mennyiség is elfogyjon.
A Vita fagylalt fejlesztése kihívást jelentett
„A termékfejlesztés nem volt egyszerű, mert az élelmiszerek kereskedelmi forgalmazása bizonyos törvényekhez kötött, amelyeket be kellett tartanunk és ellenőriznünk kellett. De: Elkészítettük, és most 8 különböző fajtát kínálunk. ”- mondja a holland Gelatiere. És elárulja: „Igazi nyári és téli versenyzőink vannak. A fehér csokoládéval ellátott mangó remekül működik, különösen a forró évszakban. A klasszikus Vita csokoládé fagylalt szintén igazi bestseller. ”Persze. A csokoládé mindig működik, és amikor a kalóriabevitel olyan élvezetes, ez kettős győzelem.
Sajnos a Vita fagylalt költségét az egészségbiztosítók még nem térítik meg. A nagyon drága speciális fehérje miatt a magas kalóriatartalmú fagylalt előállítása meglehetősen drága. A gombóc körülbelül háromszor annyiba kerül, mint egy hagyományos fagylalt.
A speciális fagylalt fő célcsoportja az idős, kevés étvágyú, a betegség miatt hosszú ideig fekvő, ezért izomvesztési kockázatnak kitett emberek és az onkológiai betegek. És egy másik célcsoport, amelyre David Hoppenbrouwers nem is gondolt, érdeklődik terméke iránt. A Vita fagylalt nagyon népszerű a testépítők körében az izomépítést elősegítő fehérjében gazdag turmixok alternatívájaként.