Milyen mennyiség; a prot; ines adni; B; b; 0-tól; 3 év
Hozzáadás az iStock kedvencekhez
Mivel Franciaországban a gyermekek átlagosan az ajánlott fehérje adag négyszeresét kapják [*], itt az ideje (újra) szedni jó étkezési szokások kicsinyeinknek. Dr. Alain Bocquet gyermekorvos elmagyarázza, miért és hogyan.
Mire szolgálnak a fehérjék a bébiételekben? ?
Kiskorától kezdve fontos a fő tápanyagok kiegyensúlyozott bevitele. Ha a fehérje kevés kalóriát nyújtanak, ellentétben a szénhidrátokkal és lipidek, egy másik kulcsszerepet játszanak a kisgyermekeknél: a test fenntartásának és növekedésének biztosítását. Nemcsak az izom és a bőr szövetének mindennapi megújulásához járulnak hozzá, hanem az egész (haj, köröm, testszőr és fogak) és a csontmátrix megújulásához is. Ezenkívül a fehérjék is sokak alapja ellenanyag, enzimek és hormonok, amelyek szükségesek az emberi test védelméhez és helyreállításához. Nekik köszönhetően kicsi teste megvédi magát a baktériumoktól ill vírus.
Mely bébiételekben találhatók fehérjék ?
A tej a csecsemők által elfogyasztott fehérjét tartalmazó első elem. 100 ml-enként kb. 1,4 g fehérje található a csecsemőtejben, ami megközelíti az anyatejben található mennyiséget, ami körülbelül 1 g. A tehéntejjel ellentétben, amely átlagosan 3,6 g! Fontos megjegyezni, hogy nem szabad túl korán bevezetni a bébiételekben. Ezért minden tejtermékben megtalálható fehérje, például joghurtban és sajtban.
Az ételek diverzifikálásakor fokozatosan más fehérjét tartalmazó ételeket vezet be a csecsemő ételeibe. Körülbelül 6 vagy 7 hónap alatt fehérjét talál a halban és a húsban, amelyet elkezdhet adni neki. Tudja, hogy az olajos halak, például a lazac, a makréla vagy a szardínia táplálkozási szempontból különösen érdekesek gyermeke számára, mivel gazdag DHA-ban (a Omega 3). Vigyázzon azonban az élekkel! A hús tekintetében adhat fehér babának és bizonyos vörös húsnak (például bélszínnek). Másrészt nem ajánlott belsőségeket és hideg húsokat adni a kisgyermekeknek.