Milyen tenger gyümölcseit tiltsa terhesség alatt
Friss nyers tengeri keszeg hal citromos szeletekkel, gyógynövényekkel és tengeri kagylóval díszített kék tálcán. Egészséges táplálkozás koncepció, felülnézet, másol hely
A hal, a tenger gyümölcsei, a kagyló és a rákfélék… olyan élelmiszerek, amelyeket nem szabad elhanyagolni a terhesség alatt, mert frissek. Míg sok olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a testünk és a baba számára. Egyes nyers ételek azonban veszélyeket rejthetnek magukban. Ezért úgy döntöttünk, hogy dietetikusunkkal felfedezzük a tengerfenéket, Laetitia Agullo, szerzője Egyél jól 9 hónapig, hogy mindent meg tudjon magyarázni ezekről a tenger gyümölcseiről.
Melyek azok a halak, amelyek fogyasztását korlátozni kell az ANSES ajánlásai szerint a terhesség alatt ?
AZ ELLENEK javasolja a halfogyasztásunk heti 2 adagra való csökkentését, beleértve a zsíros halakat (magas omega 3 tartalommal): szardínia, lazac, makréla, hering, lazac pisztráng. Ezenkívül az ügynökség javasolja, hogy a terhes nők 2 havonta egyszer korlátozzák az édesvízi halak fogyasztását a méreganyagok (angolna, márna, keszeg, ponty, harcsa) erős felhalmozódásával. A vadon élő ragadozó halak fogyasztásának jelentős csökkentése a fent említett okokból kifolyólag (monkfish, monkfish, farkas, sügér, bonito, angolna, császár, gránátalma, laposhal, csuka, tengeri keszeg, sugár, szablya, tonhal stb.).
Végül a kardhalat, a merlinet, a sikit, a cápát és a mályvát feltétlenül kerülni kell, amikor babát várunk. Előkészítés szempontjából elengedhetetlen, hogy főtt állapotban fogyasszuk őket, és kerüljük a nyers vagy füstölt fogyasztást. Meghatározhatjuk azt is, hogy kerülni kell a surimi-t vagy a taramát, mert azokat listeria monocytogenes szennyezheti.
Miért kellene korlátozni bizonyos halak fogyasztását terhesség alatt? ?
A tenger gyümölcsei és a folyami termékek környezetszennyező anyagokkal szennyeződhetnek. Beleértve a dioxinokat, a PCB-ket vagy a metil-higanyot. Ezek túlexponálás esetén káros egészségügyi hatásokkal járhatnak. Különösen a magzat vagy a kisgyermek számára.
Nagy dózisban a metil-higany, valamint a PCB-k vagy dioxinok mérgezőek az emberek központi idegrendszerére. Különösen a méhen belüli fejlődésében és a csecsemőkorban. Ezek az anyagok így enyhe viselkedési zavarokat okozhatnak. Vagy az anya méhében vagy a születés után kitett gyermekek fejlődésének késése. Az anyában mérgező jelek hiányában is. Az immunrendszer károsodása, az endokrin (hormonális) rendellenességek és a reproduktív funkció rendellenességei szintén erősen gyanúsak.
Miért fontos még mindig a hal a terhes nők étrendjében?
Mindennek ellenére a hal értékes táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen kiváló fehérjeforrás de szelénből, cinkből, jódból, magnéziumból, D-, E-, B1- és B3-vitaminokból és végül kalciumból is, amelyek különösen a széleken helyezkednek el, amikor az utóbbiak fogyaszthatók. Mindezek a tápanyagok elengedhetetlenek a baba egészséges fejlődéséhez. Másrészt a zsíros halak kiváló minőségű omega 3 hosszú láncú zsírsavakat (EPA és DHA) is szolgáltatnak. Az EPA és a DHA elengedhetetlenek a baba szellemi és vizuális fejlődéséhez. Csökkentik a koraszülés és az allergia kockázatát, és lassítják a gyulladást. Olyan folyamat, amely különösen a szív- és érrendszeri betegségek, a depresszió és a babakék kialakulásában játszik szerepet.