Milyen vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz a szegfűszeg
Tartalomjegyzék szegfűszeg
Népszerű termékek boltunkból
A szegfűszeg a szegfűszegfa szárított virágrügye. A fa eredetileg csak Indonéziában volt a Molukák őshonos, mára azonban világszerte termesztik, például Zanzibarban és Madagaszkáron.
A szegfű az egyik legerősebb természetes antioxidánsok, amelyek megvédik az emberi sejteket a károsodásoktól és a szabad gyököktől. Ennek oka, hogy a szegfűszeg értékes vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, különösen magas A-vitamint és béta-karotint.
A szegfűszegnek nagyon jellegzetes illata van, ami a magas illóolajtartalomnak köszönhető. Tartalmaznak
beleértve az eugenolt, az oleanolsavat, az A-vitamint és a flavonoidokat.
Szegfűszeg - Tények és tippek
A szegfűszeg intenzíven édes, fűszeres illatú, fűszeres, forró ízű. Por, zúzott vagy egész szegfűszeg formájában kaphatók. A konyhában a szegfűszeget nagyon takarékosan kell használni, mert az íze intenzív. Leginkább a konyhában használják levesekhez, pitékhez vagy mézeskalács fűszerekhez.
Szegfűszeg - Különleges megjegyzések
A szegfűszeg tápanyagai és vitaminjai miatt nagy jelentőséggel bír a természetgyógyászatban. Különösen a szegfűszeg illóolaja van pozitív hatással az emberi testre, mivel nyugtató, antidepresszáns, keringési, görcsoldó és emésztő hatású.