Mimosa tojás tonhalral

Táplálkozási információk adagonként:

A receptlista tele van

1 kis ón tonhal olajban

15 ml (1 evőkanál) fehérborecet

5 ml (1 teáskanál) dijoni mustár

1/4 csokor petrezselyem

Fehér bors, ízlés szerint

250 ml (1 csésze) repceolaj

Merítse a tojásokat 10 percig egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel.

Azonnal hűtsük le őket.

Méretezzük a tojásokat, hosszában kettévágjuk.

Óvatosan távolítsa el a sárgáját, hogy ne törje el a fehéreket, tegye félre.

Lecsepegtetjük, majd a tonhalat olajba morzsoljuk.

A tojássárgáját reszeljük le. Aprítsd fel a petrezselymet.

Helyezze a tonhalat a majonézbe, majd a petrezselymet és a sárgáját.

Töltse meg a tojásfehérje üregét ezzel a keverékkel, és tartsa a hűtőszekrényben, amíg készen áll a tálalásra.