Minden a borsóról - pisum sativum - le blog de
Súlyos zöldség !
Egyéves fajok, amelyeket néha kétéves növényként termesztenek Franciaország déli és nyugati részén. Karcsú, üreges lágyszárúak, legfeljebb 25–2 m hosszúak. Az összetett levelek, indában végződve; fehér vagy lila virágok születnek a levél hónaljában; 4–11 cm hosszú hüvelyben lévő gyümölcsök pergamenrel vagy anélkül 5–10 magot tartalmaznak. Mindent tudni akar a borsóról ?
Szokás megkülönböztetni a borsó sok fajtája közül az úgynevezett "héjazó" pergamenborsót, amelynek csak a magját fogyasztják, és a "mangetout" fajtákat, amelyekből a pergamen nélküli fiatal hüvelyeket fogyasztják.
A héjas borsót, messze a legtöbbet, tovább osztják kerek borsóra és ráncos borsóra, az érett mag alakjától függően. Magasságuktól, ezért támasztandó vagy nem támogatható igényétől függően megkülönböztetjük a sorborsót és a törpeborsót.
Minden a borsóval kapcsolatban: Magok
A magok típusa: kerek, sima vagy ráncos, szőke vagy zöld, azonban szürkék, barnás foltosak, a lila virágú fajtákban.
Magok száma grammonként: 2-től 6-ig/gramm. Kb. 20 gramm vetőmag/m².
Termés: 300–500 g hámozott zöldborsó/m².
A borsóról csak annyit kell tudni: A növényzet sajátosságai
A kerek szemű fajták a kelési időszakban jobban ellenállnak a hidegnek és a nedvességnek, és legalkalmasabbak a korai, novembertől márciusig tartó, földbe vetett palántákhoz. Gabonájuk főzés után általában finomabb, és jobban alkalmazkodik a finom étkezés és a konzervipar igényeihez, amely finom szemű borsót követel.
A ráncos borsónak viszont az az előnye, hogy hosszabb ideig gyengéd marad a hüvelyben, és édesebb ízű, mint a kerek borsó. A ráncos borsó késői fajtái általában szívósak, hőállóak és magas hozamúak.
A ráncos borsó ezen tulajdonságai igazolják, hogy a márciustól egészséges talajban készült csemetéket részesítik előnyben.
A borsóról csak annyit kell tudni: Talaj - Fumure
A jó vegetációhoz a borsónak mérsékelt éghajlatra, sok levegőre és fényre, friss és jelentős talajra van szüksége. Az előző évi füstös talajban 60 gramm/m2-t szántani kell alaptrágya.
A borsóról csak annyit kell tudni: Kultúra
A termesztés időtartama: 2 1/2 hónap - 4 hónap, a vetés fajtájától és idejétől függően.