Minden a fürjtojásokról
Fotó: Jovan Nikolic - istockphoto.com
Meddig kell Fürjtojás főzése? Megteheti is Fürj tojásos étel csinálni? És mennyire egészségesek a kis tojások valójában?
A fürjtojások egyre népszerűbbek. És most már könnyen beszerezhetők, és már nem is olyan drágák.
Hogyan főzzünk fürjtojást?
- Mertr Puha fürjtojások a tojásokat forrásban lévő vízbe teszed, és körülbelül 2 percig hagyod főzni. Ezután hideg hideg (jeges vagy hideg, folyó víz alatt).
- Mert Viaszos fürjtojás a tojásokat forrásban lévő vízbe teszed, és körülbelül 2,5 percig hagyod forrni. Ezután hideg hideg (jeges vagy hideg, folyó víz alatt).
- Mert Kemény fürjtojás a tojásokat forrásban lévő vízbe teszed, és kb. 3-4 percig hagyod főzni. Ezután hideg hideg (jeges vagy hideg, folyó víz alatt).
- Mert Fürj tojásos étel vagy elkészítheti a miniatűr változatot, mint egy tyúktojásból készült tojástálat, vagy óvatosan 5-6 fürjtojást repeszthet egy tányérba, majd a tojásokat egy kevés olajjal bevont serpenyőbe csúsztathatja. Ez különösen szépnek tűnik!
Csak akkor kell átszúrnia a tojásokat, ha nagyon hidegen jönnek ki a hűtőszekrényből.
Hámozza meg a fürjtojásokat
Mivel a fürjtojáshéj alatti héj nagyon kemény, a tojásokat nem lehet nagyon könnyen lehámozni vagy lefejezni. Ezért pontozzon éles késsel.
Dekorációként fürjtojás
Ha kedves előételekkel vagy szokatlan ujjatlan ételekkel akarja elrontani a vendégeket, akkor a kicsi, finom tojások csak csodálatosak. Függetlenül attól, hogy buggyantja-e a fürjtojásokat, addig főzzük őket, amíg puhák vagy kemények, mindig igazi figyelemfelkeltőek.
A fürjtojások egészségesek
A fürjtojás azok számára is ehető, akik allergiásak a csirketojásra, magas az aminosav-tartalmuk, sok ásványi anyagot és értékes vitamint tartalmaz. Ezért állítólag növelik a vitalitást és erősítik az immunrendszert. A fürjtojások szintén 15% -kal kevesebb koleszterint tartalmaznak, mint a csirketojások.
A fürjtojások íze
A fürjtojások finom, fűszeres ízűek. Ez intenzívebb, mint egy tyúktojásnál.
A csirketojás összehasonlítása: fürjtojás
Ha ugyanannyi tojást szeretne enni, akkor egyetlen tojás helyett körülbelül 5-6 fürjtojásra lesz szükség. Egy átlagos fürjtojás 10-12 gramm.
Tárolja a fürjtojásokat
A fürjtojásokat hűtőszekrényben körülbelül 10 hétig lehet tárolni.