Minden a gombákról - granvillage - egy termék, egy terroir

Új ízeket kínálnak egy ételhez, lehetnek barátaink vagy ellenségeink, és hosszú erdei séták után megtalálhatók. Érteni fogja, számba vesszük a gombákat !

Fedezze fel a gomba minden titkát

Hol vegye fel őket? Mikor találja meg őket? Melyek az ehető fajták? Van kérdése a következőkkel kapcsolatban: gomba ? Van válaszunk! Gyorsan fedezze fel speciális fájlunkat, hogy megismerje titkaikat.

Hogyan lehet megtalálni őket ?

A legtöbb purista elmondja, hogy a gomba személyes! Szerencsére néhány szakértő kész megosztani tanácsait. Már tudd, hogy a gombák nagyon meghatározott sarkokban teremnek. Ezek olyan tényezők kombinációjának az eredményei, amelyek elősegítik megjelenésüket. Főleg erdőkben, ösvények mentén, réteken, de legelőkön is megtalálhatók. Ne habozzon megkérdezni a közelében lévő tenyésztőket, ha bepillanthat a területükre.

A gombák szorosan kapcsolódnak a körülöttük lévő növényzethez. Gyakran ahhoz, hogy megtalálja őket, fel kell néznie. Minden egyes fa képes lesz felajánlani a gomba számára kedvező környezet ami a lábánál fog nőni. Például a vargánya különösen kedveli a fenyőket, míg a rókagomba inkább a keményfát. !

A gombák megtalálásához:

Keressen fákat (fenyők, lucfenyők, tölgyek, gesztenyék ...).
Szánjon időt a felfedezésre. Megtalálni őket igazi küldetés !
Menj mélyen az erdőbe, mindenhol gombák teremnek. Egyesek kedvelni fogják a nedves és árnyékos területeket, mások pedig a fényben fognak boldogulni.
Fúrjon bele a humuszba, a törzsek szívébe, az elhalt levelek alá ... a gomba rejtőzik !

Mikor vegye fel őket ?

A gyümölcsökhöz, zöldségekhez, virágokhoz, sajtokhoz vagy halakhoz hasonlóan megvan a szezonjuk !

Általában az őszhez kapcsolódnak, mégis a gombafajok egész évben megtalálhatók. A legjobb az, ha tél előtt tankolunk, mert akkor tele lesznek vízzel, és sokkal kevesebb ízük lesz.

A Gomba útmutató több mint 300 fajt sorolt fel, amelyek Franciaországban találhatók. Közülük megtaláljuk a legismertebbeket, mint pl vargánya, a tinóru gomba, a rókagomba, a morzsák, a thalálkupák, a különböző fajták szarvasgomba; hanem mások is rét rózsa, a ruszulák, a coulemelle hol a koprin.