Minden a kalóriákról szól. A fehérjetartalmú kenyér nem segít automatikusan a fogyásban - FUN for Fun
A fehérjetartalmú kenyér állítólag jót tesz a karcsú alaknak: extra fehérjét és kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Szakértők szerint, ha rendszeresen eszi, akkor nem pusztán azzal fog fogyni.
Az úgynevezett fehérjetartalmú kenyerek fehérjetartalma lényegesen magasabb, ezért gyakran a figurabarát alternatívaként hirdetik a klasszikus vacsorát.
A Bajor Fogyasztói Központ szerint ezek fogyasztása nem segít automatikusan a fogyásban.
A fehérjetartalmú kenyérben a liszt egy részét növényi fehérje helyettesíti, különösen a búzából és a hüvelyesekből - 20–26 százalékban a fehérjetartalom körülbelül háromszor olyan magas, mint egy klasszikus teljes kiőrlésű kenyérben.
A "fehérje kenyér" kifejezés megtévesztő lehet
Egyedi tudományos vizsgálatok szerint az esti szénhidrát- és fehérjetartalmú étrendnek elő kell segítenie a fogyást.
A súlycsökkenés szempontjából azonban döntő a napi elfogyasztott kalóriák összege, magyarázza a fogyasztóvédők: "Itt a fehérje kenyerek nem nyújtanak előnyt" - mondja Silke Noll, a fogyasztói tanácsadó központ táplálkozási szakértője.
"Kalóriatartalmuk gyakran még magasabb, mint a normál kenyéré, mivel a magok, magvak és diófélék hozzáadása azt jelenti, hogy ezek lényegesen több zsírt tartalmaznak."