Minden a káposzta megőrzéséről, az évszakról
Miután újraélesztette annak gyümölcs- és zöldségbolt, houra folytatódik saga új redőny kinyitásával ezen a telet szimbolizáló zöldségen.
Megtalál minden információt a káposzta, sétálni a Le Marché üzletbe a houra.fr címen.
Hogyan kell fogyasztani? Hogyan lehet megtartani? Hogyan készítsük el ? A houra szerkesztősége mindent elmond a legédesebb zöldségről.
Tehát kövesse az útmutatót !
Minden fajta káposzta
A káposzta a tél zászlós zöldsége. És ez jó! Számos erénye van, különösen a vitaminokban és ásványi anyagokban való hozzájárulása.
Többféle formában, méretben és színben kapható, mindegyik fajta egyedi ízeket árul el.
Vörös káposzta, zöld káposzta, kelbimbó, karfiol ... annyi káposzta van, amennyire jó oka van megenni.
Hogyan? "Vagy" Mi főzzük meg a káposztát, tároljuk, amelyhez évszakok megkóstolják az optimális íz érdekében ? Fedezze fel ennek a finom zöldségnek a titkait.
Az biztos, hogy nem fog fehér káposztát csinálni, ha megnézi ennek a zöldségnek az oldalát.
A karfiol néhány levéllel védett fehér tetejéből áll. A karfiol régi fajtái lila, narancssárga vagy zöld színűek.
Használat:
A karfiol nyersen és főzve egyaránt fogyasztható, miután elválasztotta a csokrokat a magtól.
Aprítva még a rizst vagy a búzadarát is helyettesítheti.
A kelkáposzta, hasonló a vadkáposztához, nagy göndör levelei a zöldtől a kékeszöldig terjednek. Van lila kelkáposzta.
Használat:
A középtörzs eltávolításával a kelkáposztát főzve vagy nyersen fogyasztják, akár egy fejkáposztát. A méregtelenítő turmixok elengedhetetlen összetevője !
A Pak Choï a kínai káposzta fajtája, gyengédebb levelekkel, húsos fehér talppal és kissé fűszeres ízzel.
használat: Főzve, vékony csíkokra szeletelve, pirítva vagy párolva, a pak choï tökéletesen illeszkedik egzotikus, keleti és nyugati receptekhez. Nyersen is fogyasztják.
A vöröskáposzta, a sima levelű fejkáposzta család káposzta. Ezek a levelek ropogósak, simaak és sűrűek. Bíborvörös színűek.
Használat:
Leggyakrabban nyersen és reszelve salátákhoz fogyasztják. Meglepve darált és serpenyőben sült, fehér hús vagy pörkölt kíséretében.