Minden a mediterrán étrendről

Lényegében a mediterrán étrend követése azt jelenti, hogy úgy étkezzünk, mint a Földközi-tenger térségében élők. A hagyományos mediterrán étrend bőséges adag friss terméket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket, valamint néhány zsírt és halat tartalmaz.

Sok orvos és táplálkozási szakember javasolja mediterrán diéta a betegségek megelőzése és az egész test egészségének a lehető leghosszabb ideig történő fenntartása érdekében. A mediterrán étrend például a gyümölcsökre, zöldségekre és a teljes kiőrlésű gabonákra összpontosít, és kevesebb tejterméket és húst tartalmaz, mint egy tipikus nyugati étrend.

Az étrendnek a várt eredmények elérése érdekében az embereknek fogyasztaniuk kell:

sokféle zöldség, gyümölcs és teljes kiőrlésű gabona;

egészséges zsírok, például dió, mag és olívaolaj;

mérsékelt mennyiségű tej és hal;

nagyon kevés fehér hús és vörös hús;

A mediterrán étrend sokkal inkább a növényi ételekre összpontosít, mint más étrend. Nem ritka, hogy az étkezés nagy részét zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek alkotják. A diétázók általában egészséges zsírok, például olívaolaj felhasználásával főzik ezeket az ételeket, és rengeteg ízesített fűszert adnak hozzá az extra ízért.

Az étkezés kis adagokban tartalmazhat halat, húst vagy tojást. A víz és az ásványvíz a legjobb alternatíva, de mérsékelt mennyiségű vörösbor is fogyasztható. A mediterrán étrendet fogyasztóknak kerülniük kell a következő ételeket:

fehér kenyér, fehér tészta és fehér lisztet tartalmazó pizza tészta;

finomított olajok, beleértve a szójaolajat is;

hozzáadott cukrot tartalmazó ételek, például sütemények, gyümölcslevek és cukorkák;

hús, virsli és más húskészítmények;

feldolgozott vagy csomagolt élelmiszerek.

A mediterrán étrendre nagy figyelmet fordít az orvosi közösség, mivel számos tanulmány kimutatta, hogy számos előnye van a szervezet számára, beleértve:

A szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése;

Az alvásminőség javítása - Egy 2018-as tanulmányban a tudósok feltárták, hogy a mediterrán étrend hogyan befolyásolja az alvást. Kutatásaik szerint a mediterrán étrend követése javíthatja a felnőttek alvásának minőségét, de úgy tűnik, hogy az étrend nem befolyásolja a fiatalok alvásminőségét;