Minden a mobil tökről
A cukkini az egyik legjobb zöldség, nagyon hatékony a diétákban. Tekintettel arra, hogy sokféleképpen elkészíthető, jó az íze és a gyomor jól tolerálja, a tök kúra nyáron gyakorlatilag kötelező.
A Közép-Amerikában őshonos szivárványos cukkini az egyik legfinomabb és legkényesebb zöldség. A Zone Regime egy egész könyvet kér a cukkini előnyeiről, amelyek csak a huszadik század elején léptek be az európai konyhába. Mivel nagyon jó, a cukkini az első zöldségfélék, amelyeket csecsemőknek ajánlanak az ételek diverzifikálásához.
A diétától függetlenül a cukkini korlátozások nélkül fogyasztható, tekintettel arra, hogy jelentéktelen kalóriabevitel van: 15 kcal/100 gramm, tekintettel arra, hogy 95% vizet tartalmaz, és rekordmennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaz. Ráadásul kálium 700 mg-mal és foszfor 230 mg-mal, mindössze 100 gramm cukkini, valamint 150 mg feletti magnézium- és kalciummennyiség.
A cukkini csökkenti a vérnyomást
A szív- és érrendszer számára örvendetes zöldség, hipertóniás hatású, a benne lévő nagy káliummennyiség miatt. A cukkini 0,35 mg B3-vitamint és A-provitamint tartalmaz, amelyek különösen jelen vannak a cukkini héjában. Ehhez hozzáadódik 7 mg C-vitamin, mindez csak 100 gramm cukkini.
A zöldség azért is értékes, mert képes blokkolni a szabad gyököket. Végül, de nem utolsósorban rostforrás, de mennyiségük és minőségük a cukkini életkorától függően változik. A fiatalok pektint, az érett cellulózt tartalmaznak. Ezenkívül a cukkini valódi gyomorkötés, amelyet gyomorhurut, fekélyek és más emésztőrendszeri betegségek esetén jeleznek.
Tök diéta
A cukkini csodálatos zöldség az étrendben. Bármilyen mennyiségben fogyasztható, az egyetlen gond az elkészítés módja. Ideális, ha pároljuk vagy egy csepp olajjal sütjük a sütőben. Fogyasztható nyersen, különösen nagyon fiatal sütőtök esetében saláta formájában. Olajjal, sóval, aromás gyógynövényekkel és citromlével igazi királyi. Nagyon jól esik a paradicsommal és a padlizsánnal, és nagyon jó zöldségek is az étrendben.