Minden a nyers ételről

ételről

Az ételek főzése túl régimódi? Úgy tűnhet ! Az utóbbi időben egyre több követője van a nyers konyhának (köztük Gwyneth Paltrow, az egészséges verzió 2.0-s pápája), és csak a nulla főzési étrend érdemeit dicsérik. Azok számára, akik szeretnék kezdeni, a CuisineAZ összefoglalja mindazt, amit tudnia kell a nyers ételről.

Ellentétben azzal, amit gondolni lehet, a nyers étel nem nyers étel (a vegetarianizmus egyik ága, amely csak nyers étel fogyasztásából áll). Valóban, a "nyers" nyers étel könnyebben átfordul "brut" -ra, mint "cru" -ra.

Igen: a nyers főzés alapelve az étkezés étel (frissen szedett gyümölcs és zöldség, olajos mag, csírázott mag, tengeri moszat, növényi tej, gabonafélék, először hidegen sajtolt olajok.) biogazdálkodásból származó, finomítatlan, feldolgozatlan és nagyon enyhén főtt. Ami jelentheti: nyers, de dehidratált, vagy alacsony hőmérsékleten főzve is.

Az ipari élelmiszerek nyilvánvalóan teljesen tilosak az ilyen típusú élelmiszerekben, csakúgy, mint a hozzáadott cukrok, tejtermékek, só, tea, kávé és állati termékek. Végül a tövénél. mert ma a nyers ételek étrendje fejlődött és az inkább feltétlenül 100% vegán: a vegetáriánusok nem fogyasztanak nyers húst, de tolerálnak más állati termékeket (például a tojást), a rugalmas szakemberek pedig 25% nyers húst fogyasztanak.