Minden a reggeliről
Frissítve: 2020. november 18
A reggeli fontossága
A reggeli ugyanolyan fontos étkezés, mint az ebéd és a vacsora.
Egy egész éjszakát éhgyomorra töltöttünk, és előttünk van egy nap, vagy legalább egy reggel. Vissza kell tölteni az üzemanyagot a testünkbe, hogy jól kezdhessük a napot. A ránk váró reggelek természetesen mindenki számára különbözőek, legyen szó mozgalmas reggelről az irodában, korai edzésről, családi tevékenységről vagy akár fizikai munkáról ... fontos, hogy időt szakítson a kicsi ebédjére.
Napi ételmérleg
A reggeli minden ízlésnek és étvágynak megfelel. Egész egyszerűen azért, mert amikor egy dietetikus kiszámítja az ember szükségleteit annak érdekében, hogy táplálkozási programot kínálhasson neki, akkor az egész napra kiegyensúlyozza az élelmiszer/energia bevitelt. Ezért lehetőség van a nap további részének a reggelihez igazítására. És igen, az élelmiszer-mérleg egy egész nap alatt zajlik, és nem elszigetelt étkezéseken.
A kiegyensúlyozott nap 3 főétkezést és 1-2 harapnivalót tartalmaz az igényektől és vágyaktól függően. Mindenkinek egyedi a kalóriaigénye. Nem, életkor, súly, életkor, sporttevékenység, alapvető anyagcsere és esetleg a cél függvényében változnak, ha van például sportcél, vagy fogyás/gyarapodás.
Miután meghatároztuk a kalóriák kiindulási számát, a helyes elosztás megteremtése az egyes élelmiszercsaládok között a fehérjék, lipidek és szénhidrátok közötti megfelelő egyensúly megtalálása érdekében, valamint a mikroelemek szükségleteinek kielégítése érdekében; nevezetesen vasat, C-vitamint vagy akár kalciumot. Ez az eloszlás rendkívül fontos. Akkor arról lesz szó, hogy az egészet 3 étkezésre és egy vagy több rágcsálnivalóra osztjuk fel! Természetesen mindezt pontosan a dietetikusaink kalkulálják.
Így ebédre és vacsorára egy egész keményítő, zöldség és állati vagy növényi fehérje alapja, egy evőkanál növényi olaj kíséretében kiegyensúlyozott étkezést tesz lehetővé. Egy maréknyi olajos mag, friss gyümölcs kíséretében példaként szolgálhat a harapnivalókra, de ismételten rugalmas a nap, és akárcsak a reggelinél, az ételeket is a harapnivalókhoz igazíthatjuk.