Minden, ami az alacsony szénhidráttartalmú étrend vitafy táplálkozási világáról szól

Alacsony szénhidráttartalmú: a világ számos magazinja és fitneszfóruma szerint legalábbis a "leghatékonyabb" és "legjobb" étrend-forma. De mi áll valójában a háttérben? Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend és hogyan működik? Ezt és még sok minden mást megtudhat tőlünk!

Alacsony szénhidráttartalom - mi áll mögötte?

Az "alacsony szénhidráttartalmú" kifejezés angolul származik. Az "alacsony" jelentése "alacsony", a "szénhidrát" pedig az angol "szénhidrát" szó rövidítése, és "szénhidrátokat" jelent. A alacsony szénhidráttartalmú étrend elsősorban a súly csökkentését célozza alacsony szénhidrátbevitel mellett. A fő jellemzője Alacsony szénhidráttartalmú étrend az, hogy az étkezéseket főleg pótolják Hal, hús, minden tejtermék, dió és zöldség áll - ahogy a neve is sugallja - alacsony szénhidráttartalmú ételekből, mivel a fehérjék és zsírok a napi energiaellátást szénhidrátokkal helyettesítik ebben az étrendben.

Alacsony szénhidráttartalmú adagok és nem szabad

Itt talál egy áttekintést arról, hogy az alacsony szénhidráttartalmú bevásárló listának mely ételeket kell feltétlenül tartalmaznia (alacsony szénhidráttartalmúak), valamint felsorolja azokat az ételeket, amelyeket érdemes a legjobban elkerülni vagy kis mennyiségben fogyasztani (alacsony szénhidráttartalmú nem szükséges).

Alacsony szénhidráttartalmú adagok

• Körülbelül 100 g szénhidrát naponta
• Alacsony szénhidráttartalmú zöldségek, pl. B. spárga, paradicsom, uborka, cukkini
• Alacsony cukortartalmú gyümölcsök, például bogyók és kókuszgyümölcsök, papaya, sárgabarack, őszibarack, mandarin, narancs, eper
• Diófélék és magvak
• Olajok és zsírok (ghí, hidegen sajtolt kókuszdió, olíva, avokádóolaj)
• Cukor és adalékanyagok nélküli italok, pl. B. víz, édesítetlen tea
• Tejtermékek tehénből, kecskéből és juhból, pl. B. Quark, mozzarella, író
• Minden állati fehérjeforrás, pl. B. Hal, hús, tojás és túró
• Cukormentes szószok, pl. Mustár, cukormentes ketchup
• Fűszerek és cukor alternatívák, pl. B. eritrit, stevia, citromlé, só

Alacsony szénhidráttartalmú nem

• Búzalisztből készült tészta (összetett szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű termékekben és a zabpehelyben találhatók, kis mennyiségben megengedettek)
• magas szénhidráttartalmú ételek (rizs, burgonya, tészta, kenyér, álszemek stb.) fogyasztása
• Szénhidrátban gazdag gyümölcsök, pl. B. banán, szőlő, mazsola
• Szénhidrátban gazdag reggeli müzlik és mindenféle müzliszek
• A cukor bármilyen formában, pl. B. Asztali cukor (szacharóz), méz, glükóz-fruktóz szirup
• Mindenféle édesség
• Mindenféle pékáru
• Cukros italok, például üdítők és gyümölcslevek

Miért nem mindig előnyös a magas szénhidráttartalmú étrend?

Többnyire nem a rendkívül magas zsírtartalom, hanem az összehasonlító magas szénhidrátbevitel étrendünkben hosszú távon is Elhízottság vezet. A német táplálkozási társaság (DGE) előírja, hogy az energia körülbelül 50% -át naponta szénhidrátokból kell nyerni.

Ez az ajánlás akkor érthető, ha nagyon aktív életmódot folytat, és nem tervezi a fogyást. Ha azonban mozgásszegény életmódot folytat, kevés fizikai aktivitással, és fogyni is szeretne, akkor a DGE által előírt szénhidrátbevitel egyszerűen túl magas lehet. Mert: a test képes megtenni Felesleges szénhidrát zsírokká konvertálni. Ez pontosan akkor történik, amikor a tested kevesebb szénhidrátot éget el, mint amennyit felszívódott, és a szénhidrátkészletek már megteltek.

Ha most csökkenti az elfogyasztott szénhidrátok mennyiségét, akkor megakadályozza a szénhidrátok zsírokká és az anyagcseréd általában megváltozik. A máj ekkor több saját energiaforrást termel a zsírtartalékokból, ami arra kényszeríti a testét, hogy lebontja a zsírt.

Milyen egészségügyi előnyei vannak az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek?

Még ha alacsony a szénhidráttartalom is szakértői körökben erősen ellentmondásos van Tanulmányok, Az a aláhúzhatja az ilyen étrend pozitív hatásait. Lydia Bazzano-val a New Orleans-i Tale Egyetemen dolgozó tudósok be tudták mutatni, hogy az alacsony szénhidráttartalom hatékonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú étrend az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek elleni küzdelemben *. A következő hatások tulajdoníthatók az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek:

* Forrás: L. A. Bazzano, T. Hu, K. Reynolds, C. Bunol, Y. Liu, C. Chen, M.J. Klag, P.K. Whelton. J. He; Alacsony szénhidráttartalmú és alacsony zsírtartalmú diéták hatása: Véletlenszerű vizsgálat; Nutrients, 7: 7978-7994; 2015. szeptember

• Gyors fogyás
• A hasi zsír lebontása, az úgynevezett zsigeri testzsír
• Magasabb jóllakottság és ennélfogva kevesebb vágy
• Alacsonyabb vérnyomás, alacsonyabb vércukorszint
• A jó koleszterinszint emelkedése a vérben (HDL szint)
• Alacsony inzulinszint

Alacsony szénhidráttartalmú termékajánlatok

Miénkben kis alacsony szénhidráttartalmú üzlet megfelelő termékeket talál, amelyek támogatják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Természetesen alacsony a szénhidráttartalom és nincs cukor! Ezekkel a termékekkel pillanatok alatt elfogyaszthatja az alacsony szénhidráttartalmú reggelit, főzhet, süthet és nassolhat.

---