Minden, amit tudnia kell a lazacról - Fishmonger online
Ez a lazacfélék családjába tartozó nagy hal hidegvízi húsevő, amelyet a populációk valamikor a folyókban fogtak meg.
Manapság mindenhol megtalálható lazacfilében vagy steakben, sushiban vagy akár fagyasztva. A Lazac ma már 100% -ban demokratikus termék.
Nagyon könnyen főzhető néhány éllel, a Lazac függetlenül attól, hogy a halászat vagy a tenyésztés vonzza a fiatalokat és az időseket, és ez az egyik legtöbbet fogyasztott friss hal Franciaországban.
Előnyei
- Jó, könnyű, kényelmes főzni,
- Megkóstolhatjuk a Lazac: nyers, főtt, hideg, meleg, grillezett ...
- A gyerekek imádják a Lazac, nincs gerinc.
- Megkóstolhatjuk a Lazac különböző formákban: egész lazac, filé, steak, báró.
A legtöbb táplálkozási szakember felismeri a zsíros halak fogyasztásának számos előnyét, mint pl Lazac.
Nagy mennyiségű foszfort, szelént, sok vitamint (B1, B3, B5, B12, D) és mindenekelőtt gazdag omega-3 tartalmat tartalmaznak.