Minden, amit tudnod kell a chia magokrólVirginie RouxDietician

Sokat beszélünk a chia magról (ejtsd: kia), sőt azt mondják, hogy ez egy szuper étel, mesés étvágycsökkentővel. Tudjuk meg, mik ezek az egészségügyi előnyök, és mire számíthatunk valójában táplálkozási szempontból.

A chia mag táplálkozási jellemzői

A chia mag tartalmaz:

Vigyázzon, ha allergiás más magokra (például szezámra vagy lenre) egy lehetséges keresztallergia miatt.

Ezenkívül a chia mag nem ajánlott, ha prosztatarákban szenved magas alfa-linolénsavszint1 miatt, vagy ha antikoaguláns és vérnyomáscsökkentő kezelést kap.

amit

A vásárlástól a fogyasztásig

Általában barnát talál, többé-kevésbé sötétet, de néhány fajta fehér, bézs vagy szürkés. A gabona színének nincs hatása a tápértékére, de érdekes lehet az ételkészítmény színezése szempontjából. A halvány (vagy fehér) chia meglehetősen semleges ízű. A barna magoké (vagy fekete) kissé hangsúlyosabb, miközben kellemes marad.

Őket is földön értékesítik. Ebben az esetben azt tanácsolom, hogy a csomagolás felbontása után tegye őket hűtőbe, hogy megőrizze a bennük található omega 3-ot.