Minden, amit tudnod kell a Current Woman cancoillotte Le MAG-ról

Az eredetileg Franche-Comté-ból származó cancoillotte már régen átlépte e régió határait, mert nagyon ízletes. Ehető egyszerűen kenyérrel, de főzhető is.

kell

Hogyan lehet enni cancoillotte ?

A cancoillotte egy sajt készült tehéntej. Anyanyelvi Franche-Comte, -ban is előállítják Lorraine és itt Luxemburg. A piacon kis fazekak, nyelven érhető el különböző ízek: természet, a vaj, nak,-nek fokhagyma, nak,-nek mogyoróhagyma vagy sárga bor. A cancoillotte megeszik forró, különösen bevonva krumpli párolt vagy hideg. Ebben az esetben az ínyencek széttépik egymást: tartiné a kenyéren ? vajas kenyér tetején ? biztos enyhén mustáros pirítós mert aperitif ? Hogy döntsön közöttük, csak meg kell próbálnia !

Hogyan főzzünk cancoillotte-nal ?

Ha jobban tetszik forrón használja, vannak sok cancoillotte alapú recept. Kapcsolata a fűszerek, és főleg a curry, beszerzi a utánozhatatlan íz. Tökéletes a díszítéshez gratins, nak,-nek kifulladt, nak,-nek quiches, nak,-nek burgonyás ételek. Te is építsd be úgy, ahogy van szószaidba (például a béchamels). Ő az könnyen főzhető mert használatra kész: nem kell megolvasztani, már az is !

Ötleteink a cancoillotte meleg ételekhez

Hogy felpezsdítsem közben hosszú téli esték, nincs hiány ötlet a cancoillotte-nal elkészíthető ételekhez:

  • Egyedülálló ételhez, amelyet a zöldsaláta és egy Jura sárga bor (természetesen mértékkel kell fogyasztani!), cancoillotte sült burgonya vagy néhány Cancoillotte és vízitorma öblök.
  • Mert egy gyors étel, nak,-nek Cancoillotte croque-monsieur, amelyben az ömlesztett sajt helyettesíti Ementáli, vagy néhánygratinos cancoillotte pirítós a brojler alatt.
  • Mert kiegyensúlyozott étel, a lazac quiche, póréhagymával és nál néla cancoillotte.
  • Mert egy étel, amely elbűvöl téged, nak,-nek csiga gougèrescancoillotte-nal.
  • Mert könnyű étel, acancoillotte tartiflette, ahol lecseréled a reblochon beszél franc-comtois sajt. A puristák lázadhatnak, de várják meg, amíg megkóstolják: a cancoillotte finom íze gyorsan el kell némítani panaszaikat.