Minden, amit tudnod kell a hozzáadott cukor nélküli ételekről, amelyekből nem hiányzik a Zero Added Sugar íz
MI AZ A NULLAS CUKORÉTEL ?
A ZeroSugar étrend meghatározása előtt először is fontos lenne megvizsgálni, hogy mi a cukor.
Kétféle cukor létezik. Vannak lassú cukrok (más néven komplexek) és gyors cukrok (más néven egyszerűek). Az előbbiek megtalálhatók a kenyérben, például a gabonafélékben, a tésztákban, a rizsben vagy akár a burgonyában. Ez utóbbiak a maguk részéről többek között természetes módon a gyümölcsök (fruktóz) által biztosítottak, vagy olyan ételekhez adhatók, mint bármi, ami például porított fehér cukor, vagy finomított cukornak is nevezik. A cukrok minden esetben szénhidrátokkal látják el testünket, utóbbiak nélkülözhetetlenek a testünk számára.
Az egyik szerepük az, hogy energiát nyújtsanak a mindennapi tevékenységek elvégzéséhez. Ezért beszélünk a test "üzemanyagáról".
Továbbá, amikor azt mondjuk, hogy „ZeroSugar” diéta, nem szabad „szénhidrát nélküli étrendet értenünk”. Inkább étrendről van szó, ahol a finomított vagy hozzáadott cukrokat "betiltják". Más szavakkal, a ZeroSugar diéta nem zárja ki az étel által természetesen biztosított cukrokat/szénhidrátokat.
AZ ÉTELÉS ELVE CUKOR hozzáadása nélkül
Csakúgy, mint a só nélküli étkezés, a lehető legtöbb nátriumot korlátozza ételeiben, a hozzáadott cukor nélküli étkezés is elkerüli a szénhidrátokat. Megértette volna, hogy a hozzáadott cukor nélküli étrend elve a természetes feldolgozatlan élelmiszerekből származó szénhidrátok fogyasztásának elősegítése, valamint a fehér cukrok, a barna cukrok és a finomított cukor bármely más formájának, valamint a "túl sok".
A "túl sok" alatt azt értem, hogy az 5% -ot meghaladó cukorszint, 10-nél nagyobb glikémiás terhelés mellett. Például az ételek részét képezik a fagylalt, cukorka, cukros italok, sütemények, de az ipari levesek elkerülése érdekében is., tasakokban mártások, fehér lisztek stb. És igen, még akkor is, ha ez utóbbiaknak nincs "édes íze", 10% feletti szénhidrátot tartalmaznak.
Természetesen a ZeroSugar diéta mellett a kiegyensúlyozott étrendről is szól. Valójában a természetes élelmiszerekből származó szénhidrátfogyasztás mellett biztosítani kell a fehérjék és lipidek, valamint a vitaminok és ásványi anyagok elegendő és ésszerű bevitelét is. Ételek széles választéka áll tehát rendelkezésére.
KINEK NÉLKÜL NAGY CUKOR ÉTEL? ?
Általánosságban elmondható, hogy a ZeroSugar diéta azoknak szól, akik gondoskodni akarnak egészségükről és alakjukról. Valójában nem csak a testsúlyuk kezeléséről van szó, mert ez a fajta étrend azoknak is megfelel, akik egészséges életmódot kívánnak fenntartani és növelni vitalitásukat.
Valójában a ZeroSugar diéta mellett az étkezési szokások nagyon keveset változnak, a táplálékbevitel mindenesetre nem változik, csak a gyors vagy finomított cukrokat "helyettesítik" más természetesebb ételekkel.
Azok számára, akik gyorsan szeretnének fogyni, hadd mondjam el most, nem lesznek ugyanolyan drámai eredményei, mint a diétának. Annak ellenére, hogy mint mondtam, mielőtt hosszú távon nem működnek. Valójában minden étrend, legyen az alacsony kalóriatartalmú, egy diéta, például lé vagy leves kúra, vagy akár a fehérjéknek a lipidek és szénhidrátok kárára előnyös hipoproteinek, mind károsak lehetnek az egészségére, és táplálkozási hiányokat is okozhatnak.
A ZeroSugar Added étrend ezért ideális azok számára, akik fokozatosan szeretnék kezelni a testsúlyukat és fokozni a vitalitást, miközben nem veszik el magukat semmilyen tápanyagtól.
A ZeroSugar diéta alkalmas bizonyos betegségek * vagy olyan állapotok esetén is, mint például a cukorbetegség. A legújabb tanulmányok szerint a cukor:
Ellenőrizetlen vágyakozás: A cukor aktiválja a receptorokat a nyelven, és dopamin termelésével váltja ki a jutalmat (tudod ezt a "boldogságnak nevezett hormont"). És amikor túl gyakran stimulálják és nagy mennyiségben .... az ellenőrzés elvesztéséhez és visszafordíthatatlan vágyhoz vezethet a cukor után .... és még több. Röviden, a végén olyan, mint egy drog, nem tudod, hogyan hagyd abba ... Ez mond neked valamit, nem igaz?
Kar elvesztése: A laboratóriumi egerek túlzott cukorfogyasztása aggasztó eredményeket hozott: az inzulinrezisztencia, amely felelős a vércukorszint és az agysejtek működésének szabályozásáért. Amikor az inzulin csökken, az idegi kapcsolatok megváltoznak, ami lassú tanulási és memóriaszintet okoz. A Diabetologia-ban 2018 januárjában megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a magas vércukorszint, függetlenül attól, hogy cukorbetegséghez kapcsolódik-e vagy sem, közvetlen toxikus hatással van a kognitív funkciókra .
Hangulatváltozások: Ha valaha is kényszeres vágya volt a cukor után, akkor valószínűleg észrevette ezeket a hangulatváltozásokat, ingerlékenységet és fáradtságot, amelyek miatt több cukrot szeretne fogyasztani. Bizonyos esetekben a tünetek a szorongásig és a depresszióig is terjedhetnek.
Neurodegeneratív betegségek: Az inzulinrezisztencia és a túl magas vércukorszint az olyan neurodegeneratív betegségek kialakulásának magas kockázatához kapcsolódik, mint az Alzheimer-kór - derült ki egy 2013-ban végzett tanulmányból. Egy 2017 szeptemberében közzétett tanulmány megmutatja a cukor agyi veszélyeit. A túl sok cukros ital fogyasztása memóriazavarokat okoz, és ez az Alzheimer-kór korai tüneteinek oka lehet.
JÓ TISZTÍTNI A CUKrot ?
Mint láttuk, testünk, főleg izmaink szénhidrátokat használnak üzemanyagként. Ezért nyilvánvaló, hogy nem tilthatjuk be étrendünkből, még akkor sem, ha szélsőséges korlátozás esetén "nagymértékben" felgyorsíthatja a fogyást.
Másrészt, ha arról van szó, hogy az étrendből ki kell küszöbölni az élelmiszerekhez adott gyors vagy finomított cukrokat, az előnyei sokszorosak.
A gyors vagy finomított cukrok egyaránt károsak az Ön számára és a szervezet számára. Először is tudnunk kell, hogy a dohányhoz, az alkoholhoz és a drogokhoz hasonlóan függőséget teremtenek, elősegítve a dopamin termelését, amely nem más, mint a „jutalom-öröm” hormonja.
Ez azt jelenti, hogy minél több süteményt, cukorkát, szódát, édesített kávét stb., Annál többet akarunk enni. Ezután cukorfüggőségről beszélünk.