Minden, amit tudnod kell az anyagcseréről, mi az, milyen tényezők befolyásolják és hogyan
Az anyagcsere minden olyan folyamatra utal, amelynek során a test energiát használ fel. Ezek a folyamatok magukban foglalják a légzést, az emésztést, az izmok fejlődését és a zsír asszimilációját. Az anyagcsere fő alkotóeleme a bazális anyagcsere, vagyis az az energiamennyiség, amelyre a testnek szüksége van, hogy nyugalmi állapotában végrehajtsa létfontosságú folyamatait (légzés, vérkeringés, a testhőmérséklet szabályozása, a veseműködés stb.). Az alapcsere-anyagcsere a test energiafelhasználásának körülbelül 60-75% -át teszi ki, értéke tényezők sokaságától függ.
Mi az anyagcsere sebessége?
Az anyagcserét gyakran összekeverik az anyagcsere sebességével, de az anyagcsere pontosabban azt jelenti, hogy milyen sebességgel égeti el a szervezet a kalóriákat. Az anyagcserét a zsír százalékos aránya befolyásolja, azoknál az embereknél, akiknél nagyobb a testzsír százalék, alacsonyabb az anyagcsere arány, mint azoknál, akiknél magasabb az izomzat.
Melyek azok a tényezők, amelyek növelhetik az anyagcsere sebességét?
Tanulmányok kimutatták, hogy a test több energiát fogyaszt, ha magas a fehérjetartalmú étrendünk.
Kinek magasabb az anyagcseréje, nőknek vagy férfiaknak?
A férfiaknál magasabb a metaolizmus aránya, mint a nőknél, mert nagyobb az izomtömegük százalékos aránya.
Az anyagcserét befolyásoló tényezők
Az anyagcsere sebességét számos tényező befolyásolja:
- Kor - az anyagcsere sebessége pubertáskor éri el maximális értékét, ezt követően fokozatosan csökken. Így 10 évente 2-3% -kal csökken. Ennek eredményeként sok ember hízik az életkorával, bár ugyanazok az étkezési szokások vannak fenn. .
- Nem - a nők anyagcseréje 5-10% -kal alacsonyabb, mint az azonos súlyú férfiaknál, ez nagyrészt a testösszetétel különbségeinek tudható be.
- Testtömeg - természetesen az anyagcsere sebessége növekszik a testsúly miatt, nagyobb energiafogyasztásra van szükség a test kiadásainak támogatásához, különösen a nagyobb testfelület miatt.
- Testösszetétel - az izmok és a belső szervek energiafogyasztása sokkal nagyobb, mint a zsírszöveté.
- Hormonális állapot - a pajzsmirigy rendellenességei csökkenthetik (pajzsmirigy hiánya) vagy növelhetik (hyperthyreosis) anyagcsere sebességét. A stressz vagy az érzelmek során felszabaduló hormonok (adrenalin, noradrenalin) akár 15% -kal is növelhetik az anyagcserét.
Ki irányítja az anyagcserét?
A pajzsmirigy szabályozza az anyagcserét olyan hormonok termelésével, amelyek befolyásolják a kalóriák elégetésének gyorsaságát, a zsír asszimilálódását és a test reakcióját más hormonokra.
Az intenzív testmozgás gyengíti Önt az anyagcsere sebességének megváltoztatásával?
Az orvosok azt hiszik. A testmozgás befejezése után a test több órán keresztül fenntartja a kalóriaégetés gyorsított ütemét. Egy 2003-ból származó norvég tanulmányra hivatkozva ez a jelenség - az edzés utáni hatás néven ismert - közvetlen következményekkel jár az anyagcserére, és annál intenzívebb, annál igényesebb gyakorlatok.
Alapvetően, ha a lehető legtöbb kalóriát akarja elégetni, akkor az intenzitás többet számít, mint az időtartam, amikor a sportról van szó. Az izmokat maximálisan igénylő gyakorlatsor után az edzés utáni hatás az edzés során elfogyasztott összes kalória körülbelül 15-20% -ának megfelelő égési sérüléseket foglalja össze. Mérsékelt testmozgás esetén az égési arány csak 10% -ot érne el.
Például, ha 30 perc aerobikot végez, edzés után 400 kalóriát és óránként további 60-80 kalóriát éget el edzés utáni hatásként. másrészt, ha egy órát sétál, 500 kalóriát éget el, edzés utáni hatásként pedig további 50 kalóriát fogyaszt el óránként.
Mi történik az anyagcserével, ha napi 1200 kcal-nál kevesebbet fogyaszt?
Ha egy személy kevesebb mint 1200 kalóriát kezd el fogyasztani naponta, az anyagcsere kevesebbet fog égni, hogy megbirkózzon az elégtelen erőforrásokkal. Jelenleg számos vita van arról, hogy mennyi minimális kalóriát kell elfogyasztanunk az anyagcsere sebességének megzavarása nélkül, a tudósok 1000 és 1200 kalória között mozognak.
A koffein és a fűszeres ételek fokozzák az anyagcserét?
A koffein definíció szerint stimuláns, következésképpen növeli az anyagcserét. Ezért a koffein a fogyókúrás kiegészítők egyik összetevője. Tanulmányok kimutatták, hogy egy csésze kávé 4% -kal növelheti az anyagcserét.
A fűszeres ételek is növelik az anyagcserét, különösen azok, amelyek csípős paprikát tartalmaznak.