Minden jobban ízlik a gyógynövényekkel - Magnolija Vita
A petrezselymet, a metélőhagymát és a kaprot mindig részletekben kell betakarítani, hogy a növényeknek ismét legyen elég helyük a visszanövéshez. A kakukkfű és a rozmaring esetében a megfelelő gondozás fontos szerepet játszik. Itt a tippeknek és a rendszeres szüretnek biztosítania kell, hogy újra és újra megfiatalodjanak. Mindazokat azonban nagyon éles késsel vagy ollóval vágják le. De csak annyit szabad vágnia, amennyi szükséges, vagy szárítás vagy fagyasztás a vágás után.
A gyógynövénykert az ablakpárkányon
Ha otthon gyógynövényeket akarnak termeszteni az ablakpárkányon, akkor a megfelelő helyet kell kiválasztani. A rozmaring, a kakukkfű, a zsálya és az oregánó több napot képes elviselni, mint a metélőhagymát, a lovagot és a bazsalikomot. Ezeket a gyógynövényeket nem szabad közvetlen napfénynek kitenni. Aki szeretné kipróbálni a gyógynövénykertet, ne takarítson meg rossz helyen, mert a gyógynövényeknek általában jó minőségű talajra van szükségük. Fontos a tőzeg, az agyag és a lassan felszabaduló műtrágya kiegyensúlyozott aránya, mivel főleg a növekedési fázisban megfelelő tápanyagellátásra van szükségük. Ezt követően csak kéthetente szabad megtermékenyíteni őket.
A műtrágyánál is fontosabb, hogy elegendő folyadék legyen a gyógynövények számára. A hideg hónapokban nagyon óvatosan kell ellátni őket vízzel, különben könnyen elrothadhatnak. Az öntözés optimális ideje kora reggel, a forró évszakban ez este megismételhető.
Friss fűszernövények télen is
A szupermarketben egész évben friss fűszernövények vannak cserepekben, de nem mindenféle. Aki azonban ismer néhány trükköt, télen friss fűszernövényeket is használhat. A heti piacon vagy a kertközpontban vannak kulináris gyógynövénymagok. Ha most belegondol a vetésbe, akkor télen mindig kéznél lesz friss gyógynövény. A helyszínnek fagymentesnek, hűvösnek és világosnak kell lennie. A konyha ablakpárkánya ugyanolyan alkalmas, mint a fűtetlen hálószobában. Ezenkívül a gyógynövények hosszabb ideig tartanak, ha nagyon takarékosan öntözik őket. A gyógynövények nem igényelnek túlzott gondozást, ezért könnyen termeszthetők. Az egyszerű szabályok betartói akár télen is élvezhetik őket. A friss gyógynövények emészthetőbbé teszik az ételt, és segítenek a só megtakarításában is. Egészséges összetevőkkel is rendelkeznek, és jó vitamin-hordozók. Ideálisak a teljes immunrendszer megerősítésére.