MINDEN KIWIS-RŐL
A kivi egy kis története
A kivi Kínában őshonos gyümölcs, ahol már több mint 2000 éve fogyasztják. Itt kapta a kínai egres nevét. Európában vagy Amerikában viszont újabb keletű. Valójában csak a 19. század körül tudtuk felfedezni a kivit, és az első terméssé tenni.
A növények fejlődésével a fő termelők Új-Zéland és Kalifornia voltak. Így nevezték el a gyümölcsöt "Kiwi" néven egy Új-Zélandon ismert madár tiszteletére, amely egyben a nemzeti jelkép is.
Természetesen más országokban is megtalálható, például Franciaországban, Görögországban, Ausztráliában vagy Chilében. Ami a fogyasztását illeti, a kivi csak az 1980-as években lépett be igazán étrendünkbe. Míg akkoriban leginkább frissen élvezték, ma már más formában is fogyasztható.
Gyakran hallani a narancsról, mint a C-vitamin-tartalom mércéjéről, tudjuk, hogy a kivi csaknem dupláját tartalmazza. Valójában a kivi 93 mg C-vitamint ad 100 grammonként, szemben a narancs 53,2 mg-jával.
Ennek a tulajdonságnak köszönhetően ez a gyümölcs lehetővé teszi az immunrendszer fokozását. Ehhez elősegíti a T-limfociták jelenlétét, és így megakadályozza a tél apró betegségeit. Legyen szó például megfázásról, ízületi fájdalomról vagy bármilyen más fertőzésről, könnyebben tudja csökkenteni ezeket. Fedezzen fel 6 téli gyümölcsöt is, hogy feltöltse a vitaminokat.
Ebben az elvben szintén a C-vitamin segíthet a sérülések gyógyításában. Valóban, a gyógyulási folyamat gyorsabb, ha elegendő mennyiségű vitamint fogyaszt.
Másrészt a kivi jelenléte a kivi bizonyos testfolyamatokban segít. Ide tartozik például egy kollagén nevű fehérje előállítása. Ez utóbbi hasznos bizonyos szövetek termelésében a testében.
Segít például a vörösvértestek termelésében is. És végül: a kivi C-vitamin fontos építőköve, amely segít jobban felszívni a növényi forrásokból származó vasat. Megnézheti a C-vitaminban gazdag ételeket is.
KIWI A RÁK ELLEN
Manapság egyre többen szenvednek olyan súlyos betegségekben, mint a rák, amely az egyik legnehezebben gyógyítható állapot. Szerencsére diétával és egészséges életmóddal megelőzhető. Étel tekintetében a kivi rendszeres fogyasztása segíthet. Ehhez összetétele játszik a legfontosabb szerepet.
A KIWI HATÁSOS ANTIOXIDÁNOKAT TARTALMAZ A SZABAD RADIKÁLIS SZERZŐDÉSEK ELLEN
A rákot számos tényező okozhatja. A DNS oxidációja a test különböző sejtjeiben az egyik ilyen betegség oka. A kivi antioxidánsainak köszönhetően csökkentheti ezt a káros gyökeret, amelyet a szabad gyökök fejlődése okoz.
Ennek oka például a C-vitamin, az E-vitamin és a béta-karotin, amelyek nagy védőerővel bírnak a sejtek oxidációja ellen.
Ezen kívül vannak olyan fenolos vegyületek is, amelyek leküzdik a szabad gyökök károsodását a szervezetben. A kiviben a flavonoidok találhatók, mint a katechin, a katechin, a kvercitrin és a kaempferol.
A KIWI ALKALIN ÉLELMISZER, SAV-ALAPOS MÉRLEGŰ
A rossz sav-bázis egyensúly a szervezetben kedvező talaj lehet bizonyos betegségek, például a rák kialakulásához. Valóban, ha vérének pH-értéke savas, ez a szabad gyökök szaporodását idézheti elő, és megkönnyítheti sok toxin jelenlétét.
Szerencsére a diéta megoldhatja ezt a fajta problémát. A P.R.A.L index, más néven "Potenciális vese savterhelés", franciául "potenciális savas vese terhelés", segít meghatározni, hogy egy élelmiszer lúgos vagy savas. A kivi tekintetében lúgosnak tekintik, amelynek PRAL indexe -4,1.
A KIWI KÖNNYEN ÖSSZEFOGLALHATÓ ÉTLENBE
Ha teljes étrendet fogyasztunk, gyakran vannak olyan ételek, amelyeket tanácsos többet fogyasztanunk, mint mások. Például a kivi egyike azoknak, amelyek hasznosak lehetnek számodra, ellentétben a gyümölcsökkel, amelyeket diéta közben kerülni kell. Helyes használat esetén a kivi tulajdonságai segíthetnek a súlycélok elérésében.
A KIWI kevés kalóriát tartalmaz
Energiaszint, tudnia kell, hogy 100 gramm kivi 60 kilokalóriát jelent. Ezért nagyon alacsony kalóriatartalmú ételről van szó, amely tökéletesen alkalmazkodhat étrendjéhez. Ezen felül a benne található sok tápanyag segít elkerülni a hiányosságokat. Még akkor is, ha nagy mennyiségben fogyasztják, a kivi nem valószínű, hogy hízik.
A KIWI EGY ÉLELMISZER ROSSZ
Amellett, hogy jó tápanyagforrás, a kivi nagyon magas rosttartalmú. Valóban, körülbelül 3 gramm élelmi rostot talál 100 gramm kiviben. Mivel a gyümölcsben található rostok többsége oldható, jelentősen lelassítja az emésztést. Ezután hosszabb a jóllakottság érzése, és nem fogja érezni a frusztrációt a nélkülözéssel szemben. A kivi tehát az egyik rostban gazdag étel.
KIWI A CUKORBETEGSÉG ELLEN
A cukorbetegség az egyik olyan betegség, amely napjainkban a lakosság nagy részét érinti. Ennek oka gyakran az általunk alkalmazott rossz étkezési szokások. Szerencsére vannak olyan ételek, amelyek segítenek csökkenteni a cukorbetegség kockázatát. Ezek közé tartozik például a kivi, amellett, hogy túl nagy kockázat nélkül fogyaszthatják azok, akik már szenvednek tőle. E betegség leküzdése érdekében ennek a gyümölcsnek számos előnye van: