Minden legszebb libamáj receptünk karácsonyra

Fahéjas fóliában, serpenyőben karamellizált almával vagy terrínában fügével, mindegyik a maga módján kiemeli a libamájt. Receptek kiválasztása.

karácsonyra

Publikálva 2018.12.19-én 14: 30-kor, frissítve 2018.12.20-án, 11: 51-kor

Az év végi ünnepekre és különösen karácsonykor, miután becsomagolták az ajándékokat, feldíszítették a fát, és mielőtt felöltenénk nagyszerű estélyi ruhánkat, a kályha mögé kerülünk, hogy készítsünk egy terrine házi libamájot, vagy vásárolunk egy minőségi libamáj a boltban, majd megfőzzük.

A karácsonyi étkezés étlapján ezért papilloták lesznek sáfránnal, mézzel és fahéjjal aperitifként, foie gras mille-feuille-t fügével és rózsaszín bogyós gyümölcsökkel kezdve, olvasztó almával és libamájjal morzsolják össze. a híres karácsonyi pulyka. Azok számára, akik inkább a klasszikus ételeket kedvelik, imádjuk ezt az ínyenc szendvicset, diós kenyérrel és narancshéjjal, vagy ehhez a miniatűr, finom és kifinomult libamáj recepthez Guérande sóval, borókabogyóval és armagnackal. Az biztos, hogy idén vendégeink robbanást fognak kapni.