Minden nap joghurtot eszel
Bármely fogyókúrás étrendben, bármilyen egészséges étrendben a joghurt megalapozott. De mennyire egészséges a végén?
A Women's Health erre a kérdésre kereste a választ, de az ezzel az étellel kapcsolatos egyéb kérdésekre is, amelyeket minden táplálkozási szakember fogyókúrájához vagy egészséges életmódjához ajánl diétája során.
Igaz, hogy a joghurt jót tesz a szervezetnek? Hetente hányszor eszel joghurtot reggelire vagy snackként?
Teljesen ártalmatlan?
A joghurtot szuperételnek tekintik. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a joghurt cukrot is tartalmaz, és néha a cukor mennyisége sem elhanyagolható. Ilyen körülmények között a joghurt megfelelő étel az egészséges élethez?
Röviden, a válasz erre a kérdésre: Igen! "Tekintettel arra, hogy a joghurtban sok a probiotikum, a kalcium, a kálium és a fehérje, azt mondhatjuk, hogy ez az egyik legegészségesebb étel, amelyet ehetünk" - mondja Karen Ansel táplálkozási szakember.
Melyik joghurt jobb, görög vagy sima?
Bár az emberek kezdik megszállni a görög joghurtot, jó tudni, hogy a görög és a szokásos joghurt között nincsenek nagyobb táplálkozási különbségek. 100 ml görög joghurt 166 kalóriát, 23 gramm fehérjét, 4 gramm telítetlen zsírt, 3 gramm telített zsírt, 9 gramm szénhidrátot, 78 mg nátriumot és 8 gramm cukrot tartalmaz. A szokásos joghurt 143 kalóriát tartalmaz, 12 gramm fehérjét, 3,5 gramm telítetlen zsírt, 2 gramm telített zsírt, 16 gramm szénhidrátot, 159 mg nátriumot és 16 gramm cukrot tartalmaz.
A görög joghurtban több fehérje van, kevesebb szénhidrát és cukor van, így alkalmasabb azoknak az embereknek, akik alacsonyabb szénhidráttartalmú étrendet fogyasztanak. És bár 16 gramm cukor soknak tűnik, tudnia kell, hogy minden természetes joghurt cukrot is tartalmaz. A természetes cukrot ellensúlyozzák a joghurtban található fehérjék, kalcium és kálium.
De a hozzáadott ízű joghurtok extra cukrot és édesítőszereket tartalmaznak, ami magas cukor- és szénhidrátszintet jelent. Kerülje el őket, és válasszon egy egyszerű joghurt fogyasztását, amelyhez természetes ízeket adhat, például fahéjat, mézet vagy juharszirupot.
A görög joghurtnak is van hátránya
Az egyedi textúrát adó intenzív feldolgozás révén a természetes kalcium mennyiségének fele eltávolításra kerül, így sok gyártó cég úgy dönt, hogy extra kalciumot ad hozzá.
Tehát milyen előnyei vannak a joghurt fogyasztásának? Kétségtelen, hogy több előnye van, mint a benne lévő fehérje és kalcium. A joghurt "jó baktériumokat" tartalmaz, amelyek fontos szerepet játszanak az emésztőrendszer és az immunrendszer megfelelő működésében. "A probiotikumokról ismert, hogy javítják az emésztést, erősítik az immunrendszert és védelmet nyújtanak a depresszió ellen" - mondta Karen Ansel.
Mi a legjobb joghurt? Félzsíros, zsírmentes vagy természetes?
"A természetes joghurt nagyon népszerű az utóbbi időben, talán jobban értékelik, mint kellene" - mondta a táplálkozási szakember. Úgy véli, hogy a félzsíros joghurt a legjobb: „Alacsony mennyiségű telített zsír, például 2% zsírtartalmú joghurt elegendő. Jó elkerülni a túl sok telített zsírtartalmú termék fogyasztását. "