Minden rajta

Előnyök
A kivi első egészségügyi előnye az kalóriabevitel mérsékelt: 47 kcal/100 g-ot ad, ami dinnye, klementin vagy sárgabarack szintjére helyezi.

minden

A kivi másik jól ismert előnye, gazdagsága C vitamin, amely eléri a figyelemre méltó 80 mg/100 g sebességet (több, mint a citrusféléknél!). Így önmagában egy kivi fedezheti az ajánlott napi C-vitamin bevitelt. Emellett sebessége stabil, mert a gyümölcsöt a szerves savak mellett a bőre is jól védi.

A kivi is értékelhető mennyiségű E-vitamin (3 mg/100 g), főleg kis magjaiban van jelen.
Az A- és E-vitamin erőteljes antioxidáns aktivitással bír, különösen lehetővé teszik a szabad gyökök semlegesítését, amelyek felhalmozódása korai sejtes öregedést okoz, és elősegítheti a szív- és érrendszeri patológiákat és bizonyos rákos megbetegedéseket.

A kivi is hoz egy keveset pro A-vitamin (0,05 mg/100 g), és a B csoportú vitaminok, különösen a B6-vitamin vagy a piridoxin (amely fontos szerepet játszik a neurotranszmitterek szintézisében), valamint a B9-vitamin vagy a folsav (vérszegénység elleni).

Végül a kivi gazdag ásványok (különösen káliumban: 300 mg/100 g) és szálak (2,5 g/100 g), amelyek hatékonyan és kíméletesen stimulálják a bélműködést.

ÍzlelésVálaszt ízlésének megfelelően a kivi: az olvadó és édes gyümölcsért az ujjak alatt rugalmas, a tapintóbb gyümölcsért pedig szilárdabb. Meg is vásárolhatja elég szilárdan, és hagyja érni a gyümölcskosárban.

Tart-szobahőmérsékleten a gyümölcskosárban. Alma vagy banán mellé helyezve gyorsabban érik.