Mindent a csodás chia magról
A chia mag a bolygó legegészségesebb ételei közé tartozik. Számos tápanyaggal vannak ellátva, amelyek fontos változásokat hozhatnak a testben és az agyban.
A chia mag sok tápanyagot és kevés kalóriát tartalmaz
Semmi sem állhat távolabb az igazságtól. A chia mag kicsi és fekete, a mentával rokon növényből származik. Dicsérték őket, hogy képesek voltak a szükséges energiát biztosítani, és erőt, hogy átvészeljenek egy újabb stresszes napot.
A Chia rostot, fehérjét, zsírt (omega 3), kalciumot, mangánt, magnéziumot és foszfort tartalmaz; de alacsony cink-, B3-vitamin-, kálium-, B1- és B2-tartalom is.
Mindezek mellett a magok a nap folyamán egy igazi étkezés helyébe léphetnek, rendkívül táplálóak, alacsony kalóriatartalmúak, és ami a legfontosabb, nem tartalmaznak glutént.
A chia magok antioxidánsokat tartalmaznak
Egy másik terület, ahol ragyognak, az antioxidánsokat illeti. Ezek az antioxidánsok harcolnak a szabad gyökök ellen, amelyek károsíthatják a sejtekben lévő molekulákat és hozzájárulhatnak az öregedéshez. Ez számos betegségtől, köztük a ráktól is megvéd. Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a chia több antioxidánssal rendelkezik, mint a ribizli.
A legtöbb szénhidrát rost
A chia mag táplálkozási profilját elemezve láthatja, hogy 28 grammban csak 12 gramm szénhidrát van. Ezek közül azonban 11 olyan rost, amelyeket a szervezet nem emészt meg. A rost nem növeli a vérnyomást, nem igényel inzulint, és szénhidrátnak sem nevezhető. A valódi létező szénhidrát egy, ami nagyon kevés, így a magok nagyon barátságosak bármilyen étrenddel szemben.
Segít a fogyásban
Sok mérlegelési szakértő azt állítja, hogy a chia mag segít a fogyásban. A rost nagy mennyiségű vizet felszív és elterjed a gyomorban, ami a jóllakottság érzetét váltja ki, lelassítva az ételfogyasztást.
Igaz, hogy minden embertől függ, tekintve, hogy amikor a mag súlycsökkenésre gyakorolt hatását megvizsgálták, az eredmények nem voltak éppen kielégítőek. Egy tanulmány kimutatta, hogy jelentősen csökkentik az étvágyat, de nincsenek jelentős hatással a testsúlyra. Egy másik, 90 emberen végzett vizsgálatban, napi 50 g chia maggal, 12 héten keresztül nem sikerült figyelemre méltó eredményt elérni.
De ha különféle ételekkel keverik össze, és diétába veszik, vagy az egészséges életmódot követõ emberek fogyasztják, akkor jelentõs változások figyelhetõk meg mind az egészségügyben, mind a felesleges kilók elleni küzdelemben.
Erősítik a csontrendszert
A magas kalcium-, foszfor-, magnézium- és fehérjetartalom miatt a magok fontosak a csontok egészsége szempontjából. A kalciumtartalom abszolút lenyűgöző - 18 gramm/28 gramm.