Mindent a kókusztej használatáról, receptekről, jó címekről; Napos ebéd
MI AZ ?
Készíthetjük otthon ?
Igen és nagyon egyszerű! Amíg van jó alapanyaga (ami nem könnyű). Megvan a recept házi kókusztej (kattintson) az összes tanáccsal. Nos, ezután soha nem lesz ugyanaz, mint a megvásárolt.
| Minden a kókusztejről: felhasználás, receptek, márkák ... |
Receptek kókuszdió tejjel
Sós receptek
Édes receptek
- Panna cotta kókusztejjel és joghurttal
- Csokoládé és kókusz krémek
- Kókuszos citromos krémek
- Citromos, kókuszos, joghurtos és mogyorós krémhab
- Eper kókuszfagylalt
- Kókuszos mangó fagylalt
- Kókuszos granita
- Eper és rózsa kókuszos rizs puding
- Mangó, kókusz és passiógyümölcs desszertek
- Fehér csokoládé kókusz passió leves
- Ribizlileves, légi kókuszhab
- Kókusz, narancsvirág és dinnye leves
- Morello meggy kókusz turmix
- Kókuszos mangó és fehér csokoládé verrin
- Tápióka kókuszos eper
- Fehér csokoládé, kókusz és lime szarvasgomba
- Kókusztej csokoládé macaroons
- Ananász, kókusz és vanília lekvár
| Kókuszkrém (felhasználás, receptek stb.) |
Megjegyzések megtekintése
Előnyben részesítem a kókuszkrémet! Ugyanolyan jó sós, mint édes. Jó hétvégét, Carole
Igaz mindennel jó !
Jó estét
Szeretem a kókuszkrémet is, nagyon jól esik például tök vagy vajas mogyoró levesben is.
kellemes hétvégét
Én is. Valójában egyébként közzétettem egy kókuszos butternut receptet (a link a receptlistában van, és a sárgarépával is működik;-)
Jó vasárnap !
Tahitin élek, ahol mindenhol kókuszfák nőnek, és a kókuszt széles körben használják a helyi étrendben. Itt, mint a legtöbb trópusi országban, ahol a kókuszpálmák vannak, a kókusztej friss, reszelt érett kókuszdióból készül (a kókuszvizet kivonják a dióból, amely még nem érte el az érettségét.), Ruhára nyomva. Európában erre nincs lehetőség, mert az egész kókuszdió szállítása nagyon terjedelmes, nem beszélve arról, hogy idővel inkább kiszáradnak, és kevesebb tejet adnak.
A száraz kókusz áztatása a tej kinyerése érdekében megfelelő alternatíva, csakúgy, mint a kókuszkonzerv, de miután megkóstolta a friss kókusztejet, nehéz bármit is bevenni. Tehát, ha lehetősége van jó minőségű friss diót találni, akkor azt tanácsolom, hogy próbálja ki !
Jó estét Françoise,
Köszönöm szépen a tanúvallomását (amitől a kókuszfákról is álmodok mindenhol). Sokáig arról álmodoztam, hogy megkóstoljam a friss kókuszt, és ismerem a gyümölcs iránti szenvedélyemet, biztos vagyok benne, hogy beleszeretek.
Ha valaha találok valamit, megpróbálom, megígérem !
Igen, furcsa azt olvasni, hogy a kókusztejet külföldön szárított kókuszpéppel készítik.
Azt is megtanultam, hogyan kell kivonni a tejet "au torchon" Franciaországban (Tahiti) 5 perccel azután, hogy kiválasztottam a diót a fáról, és nagyon jó. Ott "friss" pasztörizálatlan terméket is árul (néhány nap hűtőszekrényben), és azt kell mondanom, hogy (és a helyiek) senki sem hasonlít a T-Pack vagy konzerv ázsiai változatához. Ugyanaz a krém.