Mindent elmondunk a hamburgerről!

darált steaket

Minden a hamburgerről

A darált marhahús a tökéletes hús, amely segít, ha nem biztos benne, mit kell főznie. De gondold újra, a darált marhahús nem csak hamburger, spagetti szósz vagy húsgombóc készítésére szolgál ... Mindent elmondunk !

MEGHATÁROZÁS

A darált marhahús marhahússal és zsírral készül. Általában a váll vagy a comb izmaiból, valamint a kevésbé gyengéd részekből áll. A marhahúst finomra vágják, kézi vagy elektromos darálóval. Nyers hús fogyasztásakor (például a steak tatárhoz) a zsír százalékának alacsonynak kell lennie, míg magasabbnak kell lennie, ha főzendő húsról van szó. A darált pecsenyét gyakran főzésre kész pogácsaként csomagolják.

ELBESZÉLÉS

A darált húst 1958-ban találták ki. A második világháború után a húsgyártók sok veszteséggel küzdöttek. Az összes darabot, amelyet a fogyasztók elkerültek (és amelyek nem voltak túl drágák), finomra keverték egy kis zsírral ... Megszületett a darált steak !

MEGŐRZÉS

Legyen óvatos, a darált steaket apróra vágás után gyorsan felhasználják, hogy elkerüljék az egészségi kockázatot. Különösen, ha alig főzve vagy nyersen fogyasztod a húsodat. A darált steak a hűtőszekrény leghidegebb részén, 0 és 4 ° C között tárolható. Tizenkét órán belül el kell fogyasztani. A fagyasztóban az őrölt hús 2-3 hónapig eltartható. (További információ a húsok megőrzéséről)