Mindössze annyit kell tudni a brazil dióról
Három dél-amerikai országban, nevezetesen Peruban, Brazíliában és Bolíviában gyártják a brazil diót vagy az Amazon diót, a tápértéke miatt a brazilok különösen hasznosítják. Mint más diófélék (kesudió, pekándió, dió, makadámiadió stb.), Számos egészségügyi előnye van. Ezenkívül étvágycsökkentő hatása és alacsony kalóriatartalma miatt tökéletesen integrálja a fogyókúrás menüt.
A brazil dió eredete
A brazil dió táplálkozási erényekkel teli étel. Mielőtt rájuk hivatkoznánk, célszerű megismerni az eredetét.
Honnan származik a brazil dió? ?
Ez a héjas gyümölcs Paraguayban és Brazíliában honos. A brazil anya lekerekített szögekkel és hosszúkás alakú. Mandula sárgás színű. Vörösesbarna héja rostos és érdes. A brazil dió termő fáját amazóniai diónak vagy brazil diónak (Bertholletia excelsa) nevezik. Ez a fa a legnagyobbak között van az amazoniai esőerdőkben. Magasságát eléri a 45 m, és csak 12–15 évig terem. A Lecythidaceae család része.
A brazil dió története
Az amazóniai indiánok a brazil diót használják hőre és ételre. Ezeket a 17. és 18. századtól exportálták az Egyesült Államokba és az európai országokba. Ugyanez vonatkozik a kakaóra és a kesudióra is.
Brazil dió összetétele
A brazil dió táplálkozási előnyei érdekesek és hasznosak az egészségre.
Milyen vitaminokat tartalmaz a brazil dió ?
A pekándióhoz és a kesudióhoz hasonlóan a brazil dió is jó E-vitamin- és rostforrás. Szelént, magnéziumot, cinket, vasat és zsírokat, különösen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz.
Hány kalória a brazil dióban ?
100 g brazil dió 705 kcal-t eredményez. Íme az egyes tápanyagok tápértéke 35 g szárított brazil dió esetében.
- Szénhidrátok: 4,2 g;
- Zsír: 23,8 g;
- Fehérjék: 5,1 g;
- Rost: 2,7 g;
- Vitaminok: 2 mg;
- Cink: 1,4 mg;
- Magnézium: 133 mg;
- Szelén: 681 ug.
Mennyi brazil dió naponta ?
Bár az ebben az ételben található szelén méregteleníti a testet, mértékkel kell fogyasztani. A napi 30 g brazil dió elfogyasztása több mint elegendő, és segít a fogyásban. Így ez a dió tökéletesen fogyókúrás étrendhez.
Milyen évszak a brazil diónak ?
Ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhesse ennek az ételnek a tápértékét, az ideális évszak kiválasztásával kell fogyasztani.
Mikor kell betakarítani a brazil diót vagy az Amazon diót ?
A brazil diót manuálisan szüretelheti decembertől áprilisig. Novemberben érlelődnek.
Hogyan növekszik a brazil dió ?
Ennek a fának a kultúrája érdekében inkább a lecsapolt talajt részesítse előnyben. A magok kérgét forró vízbe merítve kell megpuhítani. Mielőtt eltemetné őket, rendezze őket egy zsákvászonba. Egy hét múlva nyitni kezdenek, és folytathatja az ültetést. Ügyeljen arra, hogy rendszeresen öntse őket. A gyökerek szilárd rögzítéséhez a földben előzetesen elő kell készíteni a talajt. Ez a fa 1000 évet élhet.