Mini uborka, retek remoulade és pompom százszorszépek 6 fő részére - receptek receptek elle asztaltól

Hozzávalók

3 mini uborka
250 g zeller
10 piros retek
2 evőkanál majonéz
1 sima, natúr joghurt
1 csomó kapor vagy csipkebogyó
frissen őrölt bors
1 mész
bio tökolaj
20 g százszorszép vagy más ehető virág

Készítmény

Finoman lereszeljük a megpucolt zellert és a megmosott retket, majd összekeverjük a majonézzel, joghurttal, kaporral vagy apróra vágott chervillel, sóval, borssal, a héj felével és a citromlével, néhány százszorszép szirommal és jól elkeverjük.