Minőség; borsó r; betakarítás 2015

A Terres Univia ismerteti a Terres Inovia által végzett kutatás eredményeit a borsómag minőségéről a gyűjtés során. Ha alacsony a hozam, akkor a minőség rendben van.

2015

A 2014-nél alacsonyabb átlagterméssel (39,4 q/ha szemben 42 q/ha), de a területek növekedésével a borsótermelés 2015 közel 600 000 tonnánál magasabb a tavalyinál. A tavalyi évtől eltérően a betakarítási körülmények kedvezőek voltak, a magok nedvességtartalma és vizuális minősége kielégítő.

Az átlagos fehérjetartalom (22,9% DM) magasabb, mint a 2014-ben mért és megegyezik az elmúlt tíz év átlagával. Kelet-Franciaországban, Vendée-ben vagy a Center régióban azonban néhány érték 21% alatti DM-értéket mutat, mivel a vízterhelés korlátozta a növények növekedését és megzavarta a nitrogén szimbiotikus rögzülését. Loire-Atlantique-ban, Saône-et-Loire-ban és Gers-ben a mérések meghaladták a 25% DM-t.

Nagyon alacsony víztartalom

Hasonló víztartalmat 1996 óta nem sikerült elérni. Az átlagos víztartalom a felmérések kezdete óta mért legalacsonyabb: 12,7% (2005-2014 átlag: 13,9%). A mért víztartalom 90% -a nem éri el a 14% -os forgalmazási normát.