Minőségi Egyesület a táplálkozási kompetenciához e
A RAL Német Minőségbiztosítási és Címkézési Intézet mintegy 160 minőségi egyesületének vagyunk az e.V.
1962-es alapításunk óta mi vagyunk az egyetlen elismert szervezet, amely engedélyezi a minőségbiztosítás elvégzését a RAL „kompetencia enni a megfelelő ételért” minőségi jelöléssel. A védjegyjog által védett minőségi jelzésünk különböző specifikációkban szerezhető be, amelyek célcsoport-orientált módon a minőségbiztosításra összpontosítanak.
Függetlenségünk és semlegességünk az évtizedes sikereink alapja. A táplálkozástudomány szempontjából mindig az ujjunk lüktet, gyorsan és egyszerűen reagálunk az új fejleményekre, de soha nem tévesztjük szem elől a lényegeket.
A fogyasztók biztosak lehetnek abban, hogy a GEK tanúsítvánnyal rendelkező létesítmény élvezetes, ugyanakkor biztonságos, kiváló minőségű, táplálkozás szempontjából megfelelő ételeket szolgál fel számukra. Tagvállalataink viszont megbízható és korrekt partnerként számíthatnak ránk. Mindig az Ön oldalán állunk tanácsokkal és cselekvéssel, és támogatjuk Önt, ahol csak szüksége van rá.
szervezeti felépítés
Az alapszabály szerint egyesületi szerveink
- a közgyűlés
- a tábla
- a minőségbizottság
A közgyűlés a GEK rendes tagjaiból áll. Ez magában foglalja a tagvállalatokat, az igazgatóság és a minőségbizottság tagjait, a támogató egyesületeket és a minőségügyi egyesület támogatóit. Együtt alkotnak egy erős értékközösséget, amely azt a célt követi, hogy garantálja a minőségbiztos közösségi ellátást minden helyzetben. Háromévente a közgyűlés sorai közül megválasztja az embereket az igazgatóság és a minőségügyi bizottság felépítésére. Az igazgatóság és a minőségügyi bizottság szorosan együttműködik az irodával. Tanácsot adnak, fejlesztik és közösen meghatározzák a GEK céljait. Ily módon a tagok aktívan befolyásolhatják a minőségi egyesület orientációját és érdekeit.
Az igazgatóság és a minőségügyi bizottság tagjai önkéntes alapon dolgoznak. Minden egyén szakterületének szakértője - legyen az dietetikus, szakács, üzleti közgazdász vagy táplálkozási szakember - a gyakorlatból ismeri a GV üzletágat, és rendelkezésre áll a GEK Szövetségi Irodájának tanácsadásához. A Gütegemeinschaft élénk tudástranszfert folytat a két támogató egyesülettel, a Fogyókúrázók Szövetségével - a Deutscher Bundesverband e.V. (VDD) és a Német Szakácsok Szövetségével (VKD).
A szövetségi hivatalt bízzák meg a fő vezetéssel, és végrehajtja, amit az igazgatóság és a minőségügyi bizottság határoz. Az egyik feladatunk, hogy mindig alkalmazzuk az elismert vizsgálati eljárásokat, amelyek szerint a minőségi jelölést a táplálkozástudomány és az élelmiszerjog jelenlegi állása szerint kapjuk. Minden alkalmazott táplálkozási szakember, aki nagyon jól ismeri a közösségi étkeztetés területét és hozzáértően vigyáz rájuk.