Minőségi tanúsítvány vagy megtévesztés - Mennyire megbízhatóak az élelmiszer-zárak (archívum)
Vendégek: Armin Valet és Angelika Mrohs
"Organic", "Fairtrade", "DLG", "Géntechnológia nélkül", "Regionálisan tesztelt minőség": ma már több tucat különféle pecsét van az élelmiszerek számára, csak a biológiai ágazatban 20 körül. Melyek komolyak, melyek tiszta marketing? Milyen csapdákat tartanak az étel címkéi?
"A pecsétek gyakran a maguk által hordozott kép alapján élnek. A mi feladatunk ezt megkérdőjelezni" - mondja Armin Valet. A Hamburg e.V. fogyasztói központ táplálkozási és élelmiszeripari szakértője hosszú ideje kritikusan szemléli az élelmiszeripart. 2007-ben Silke Schwartau kollégájával együtt kiadta a "Vigyázz a szupermarketre! Hogyan csábítunk el és csalunk meg" könyvet.
A pecsétek segíthetnek az ügyfeleknek a döntések meghozatalában, ha valóban megbízhatóak és egyértelműen érthetők. Számos címke azonban többet ígér, mint amennyit be tudna tartani: "Például a" DLG "pecsétet problémásnak látom. Csak ízesítési teszteket végeznek, más dolgokat nem tesztelnek. A" QS "pecsét minőségi és Biztonság. Ezek többnyire magasabb minőségre utalnak, de végül csak a törvény által előírt minimumkövetelményeket biztosítják. "
A pecsétek nemessé tették az árut, sok fogyasztó ekkor hajlandó volt többet fizetni egy termékért anélkül, hogy megkérdőjelezné a pecsét kritériumait. A "Stiftung Warentest" matricája nem teszi a magas kalóriatartalmú csokoládékrémből egészséges ételt - még akkor sem, ha ezt javasoljuk.
A fogyasztók klasszikus "csapdái" egyben a csábító reklámnyomatok vagy félrevezető címkék is. Az erről szóló információkat a "Lebensmittelklarheit" internetes portál szolgáltatja, amelyet a fogyasztói tanácsadó központok működtetnek.
"Nem hiszem, hogy ismernie kell az összes pecsétet és tudnia kell, mi áll mögöttük. A pecsétek állítólag orientálást nyújtanak" - mondja az Élelmiszerjogi és Élelmiszertudományi Szövetség ügyvezető igazgatója. V. Angelika Mrohs. A pecsétek sokfélesége a fogyasztók kívánságainak sokféleségét is tükrözi, például a regionalitás szempontjából:
"Vannak emberek, akik azért vásárolnak regionális termékeket, mert támogatni akarják a helyi gazdaságot. Mások pedig regionális termékeket akarnak, mert akkor a termékek rövidebb útvonalon működnek - ez két teljesen különböző igény. És így a koncepciók is eltérőek."
Az élelmiszerjog ügyvédje nem vitatja azt a tényt, hogy a fogyasztóvédők ezeket a regionális pecséteket túl homályosnak és félrevezetőnek kritizálják.
A regionális nem feltétlenül jelenti azt, hogy minden összetevő a régióból származik. A csomagoláson szereplő reklámszlogenek is jogosak, elvégre a termékeknek ki kell emelkedniük a nagy választékból. A megtévesztések azonban tilosak. A csomagoláson található címkézés mindig meghatározó. Szigorúan az uniós szabályozás szabályozza. A fogyasztónak csak készen kell állnia azok elolvasására. "Ez az információs világunkban így van."