Mire cserélje le a fehér cukrot? Természetes alternatívák az egészséges táplálkozáshoz; Válasszon az lenni
Miért hasznos tudni, hogy mire cseréli a fehér cukrot?
A cukorfogyasztás egészségre gyakorolt hatásáról eddig számtalanszor tárgyaltak, online és offline. Bárki közülünk hallotta legalább egyszer azt mondani, hogy a fehér cukor nem jó nekünk: üres kalóriákat tartalmaz, csökkenti az immunrendszert, elősegíti a zsírraktározást, fogászati problémákat okoz, hiperaktivitást okoz, és a lista folytatódik. A túlzott használat befolyásolhatja életminőségét és hosszú élettartamát, ezért a legjobb, ha ezt a lehető legnagyobb mértékben kerüljük. Könnyű megmondani, de hogyan érheti el ezt konkrétan, különösen, ha megszokja az édes ételeket? Nem olyan nehéz, mint gondolnád: megteheted, ha barna cukorral vagy természetes édesítőszerekkel helyettesíted. Tekintettel arra, hogy korábban már beszéltünk a nyerscukorról, arra kérlek benneteket, hogy ma vitassák meg a második lehetőséget, és nézzék meg, mit cserélnek a fehér cukorra.
Íme néhány természetes édesítőszer, amelyet felhasználhat a főzéshez és a rendszeres étkezéshez:
Dátum szirup
Kiváló természetes módszer a cukor cseréjére receptjeiben (a házi készítésű édességektől a turmixokig), vagy felhasználható teaként vagy fagylaltként. 100 g datolyaszirup körülbelül 300 kalóriát, 1,4 g fehérjét és körülbelül 0 zsírt tartalmaz. Lehet, hogy a kalóriák száma magasnak tűnik, de szem előtt kell tartani, hogy például a teában elég egy teáskanál.
Válasszon dátumszirupot a felső édesítőszerhez!
juharszirup
A juharszirup egy különleges édesítőszer, amelyet kihasználhat, egy feltétellel: tájékozottnak válassza. A szupermarketben a legtöbb juharszirup valójában juharízű cukorszirup, ezért tanácsos figyelmesen elolvasni az összetevőket. Az ókortól kezdve az amerikai indiánok által használt és az Egyesült Államokban rendkívül népszerű juharszirup ízletes és alacsony kalóriatartalmú alternatívája a klasszikus édesítőszereknek.
Agave szirup
Az agavé szirup egy bizonyos fajta kaktuszból kivont szirup, valójában hasonló állagú, mint egy nagyon folyékony méz, és megtalálható gyógyszertárakban vagy egészséges élelmiszerboltokban. Nem a legolcsóbb cukorpótló, de kellemes, kissé semleges íze van, ami azt jelenti, hogy különféle ételekhez használható.
édesem
A méz egy általánosan egészséges édesítőszer. Számos egészségügyi előnnyel jár és viszonylag olcsó. Remekül illik forró italokhoz, és sok receptben helyettesítheti a cukrot (bár kisebb mennyiségű mézre lehet szükség).
mazsolák
Már nem mondom el, hogy mi a mazsola, mert már tudod. Kíváncsi vagy arra, hogy helyettesítheted velük a cukrot? Egyszerű: keverje össze őket salátákban vagy ételekben, hogy természetes édességet kapjon. Használhatja őket egészben, hidratálva vagy pürésítve kevés víz hozzáadásával. A mazsola helyett emellett más szárított gyümölcsöket is felvehet a receptjébe.
Almalé
Az almalé egy természetes édesítőszer, amely könnyen elkészíthető és számos helyzetben hasznos. Jó süteményekhez és desszertekhez az édesítőszer alternatívájaként, amikor a recept folyadékot igényel.
Datolyapüré
A dátumok olcsók és nagyon édesek, püréjük édesítésre alkalmas. Használjon dátumokat vagy pépesített dátumokat az ételében a cukor helyettesítésére. A datolyapürét úgy állítják elő, hogy a keverő vízzel és a kimagozott datolyákkal egyenlő mennyiségben öntik át.
E cukorhelyettesítők egyikét használta receptjeinél, vagy a szokásos étrendje során.?